今日のお取り寄せグルメは、粒生こしょう。
ラヴィットで紹介
生こしょうを乾燥前に塩漬けして味と香りを熟成
カルボナーラの特選素材で使われた黒コショウ
こしょうのプロ・林さんが厳選
等々、11月17日のラヴィットで教えてくれた粒生こしょうについてです。（画像はイメージです）
ラヴィット 粒生こしょう
コショウが紹介されたのは11月21日のラヴィット。番組冒頭に芸能人がオススメを紹介するMyラヴィットのコーナーで紹介されました。
ちなみに、今日のラヴィットでコショウが紹介されたのは、どっちのビリビリ料理ショーのカルボナーラの特選素材として。普通の乾燥コショウではなく、生こしょうを乾燥前に塩漬けして味と香りを熟成させたという粒生こしょうが紹介されました。
そこでこの記事では、11月21日のラヴィットで紹介された粒生こしょうの名前・メーカー・店・特徴・お取り寄せ通販サイトについて調べます。
格之進・肉おじさん・肉の醤油・黒毛和牛の熟成肉を発酵させた魚醤の牛肉版調味料・EXIT兼近
- 名前は「粒生こしょう」
- メーカーは林家商会（HITOSAJIYA（旧 こしょう本舗））
- 黒こしょう
- 番組ではカルボナーラの特選素材で使用
- コショウ専門店やコショウの通販サイトも運営するコショウのプロ・林さんが世界中を探して見つけたと紹介
- 乾燥ではなく生こしょう
- スリランカ産のコショウを乾燥前に塩漬けにする
- 乾燥にはない熟成された味と香りが熟成特徴
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに林家商会の「粒生こしょう」は、通販サイトでも販売されていてお取り寄せでも購入できる黒こしょう。現在は、アマゾンや楽天市場等の通販サイトにもあるショップでも発売中でした。
