今日のレシピは、ローストビーフ。
ママキャンプで紹介
アウトドア飯で作る
藤本ミキティーが作った
等々、5月29日のママキャンプで教えてくれたローストビーフの作り方についてです。（画像はイメージです）
ママキャンプ ローストビーフ
アウトドア飯を作ったのは5月29日のママキャンプ。藤本美貴・井上和香・みかんという子育て中のママたちがママだけでテント張りからキャンプする番組です。
ちなみに、今日のママキャンプで作ったアウトドア飯は、ピザ・ローストビーフ・クラムチャウダー・デザート・等々。特にローストビーフは、ミキティー（藤本美貴）が作りました。
そこでこの記事では、5月29日のママキャンプでミキティーが作ったローストビーフのレシピや作り方やポイントをまとめます。
レシピ
- にんじん
- 玉ネギ
- ジャガイモ
- 塩コショウ
- オリーブオイル
- 牛肉
作り方・ポイント
- 野菜を1口大に切る
- 野菜を塩コショウ・オリーブオイルで和える
- 塊肉に塩コショウで味付けする
- 油をひいたフライパンで牛肉の表面に焼き目をつける
- ダッチオーブンに野菜をひいて牛肉をのせる
- 肉にBBQソースを塗る
- アルミホイルをかぶせてフタをして焼く（ピザ釜300度10分・なければ20分）
- 焼き加減を竹串でチェックする
- 肉の味付けは濃いめ
- 焼き目はすべての面につける
- 肉に竹串を15秒刺して冷たかったらまだ
カセットコンロ
ちなみに、番組で料理の際に使っていたカセットコンロは、折りたたみ式のイワタニ・FORE WINDS「フォールディングキャンプストーブ」を使用した模様。
FORE WINDS フォールディングキャンプストーブ FW-FS01
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ピザを焼くときには、風の影響が出にくい風防搭載アウトドア用カセットコンロ・イワタニ・FORE WINDS「ラックスキャンプストーブ」を使用したようです。
アウトドア飯
ちなみに、5月29日のママキャンプでは、ローストビーフ・クラムチャウダー・巨大プリン・等々のアウトドア飯を作りました。
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