今日まとめるのは、マツコの知らない世界のカボチャ。
スイーツ（焼きプリン・絹どけパンプキン・スコーン）
ホクホクの品種（雪化粧など）
アレンジレシピ（麻婆かぼちゃ・だし巻き玉子・皮のキンピラ・幻のカボチャピザ）
等々、11月30日のマツコの知らない世界で紹介されたカボチャの世界についてです。（画像はイメージです）
目次
マツコの知らない世界 カボチャ
カボチャの特集が放送されたのは11月30日のマツコの知らない世界。17年以上もの間お米の代わりにカボチャが主食になっているという＆かぼちゃスイーツ専門店・カボチャの宮本夫婦が案内しました。
ちなみに、今日のマツコの知らない世界・カボチャの世界で紹介されたは、今が旬のカボチャを使ったアレンジレシピ。また、カボチャの品種にこだわったスイーツやホクホク品種のカボチャ等も教えてくれました。
なお、アレンジレシピは、麻婆かぼちゃ・だし巻き玉子・皮のキンピラ・幻のカボチャピザ・等々。一緒に作り方も教えてくれました。
また、スイーツは、焼きプリン・絹どけパンプキン・スコーン・等々。お取り寄せできるカボチャスイーツもあります。
そこでこの記事では、11月30日のマツコの知らない世界で紹介されたカボチャのアレンジレシピ・作り方・ポイントやカボチャスイーツの名前・店・特徴・お取り寄せ通販サイトについて調べます。
アレンジレシピ
皮のキンピラ
- カボチャの皮をごま油・みりん・醤油・蜂蜜で炒める
- アレンジレシピ
だし巻き玉子
- 残り物のカボチャの煮物と卵を和えてだし巻きにする
- アレンジレシピ
- 残った煮物のリメイク料理
麻婆かぼちゃ
- 麻婆餡にカボチャを入れて炒める
- アレンジレシピ
- カボチャの甘さと辛いものとの相性がいい
ホクホクの品種（雪化粧など）
ブラックのジョー
ブラックのジョー
- ホクホクの品種
- 皮が薄い
- 煮物にすると皮までホクホク
マロンドール
マロンドール
マロンドール
マロンドール
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- ホクホクの品種
- 濃厚で甘みが強い
- カボチャパイなどのスイーツにするのがオススメ
こふき
こふき
カボチャ 種 【 特濃こふき5．6 】 小袋(7粒) ( カボチャの種 )
posted with カエレバ
- ホクホクの品種
- でんぷん量が多くホクホク
- コロッケにするのがオススメ
くり将軍
くり将軍
- ホクホクの品種
- 丸焼きがオススメ
- 20～24度でバナナに匹敵する糖度
雪化粧
雪化粧
- ホクホクの品種
- 雪が降ったような白いかぼちゃ
- シットリなのにホクホク
- 甘さは控えめ
- 天ぷらがオススメレシピ
スイーツ
スコーン
キャラメリゼスコーン
- Zucca
- 兵庫
- サクサクの生地
- 栗マロンのホクホク
- 下画像はZuccaのチーズケーキ・ブラウニー・クッキー（スコーンは入っていない）
絹どけパンプキン
絹どけパンプキン（下画像は絹どけマロンとのセット）
- ルールモント
- 広島
- 甘みの強い北海道産えびすカボチャ使用
- メレンゲ・生クリーム使用
- 隠し味に黒糖ブレンド
焼きプリン
カボチャの焼きプリン
- カボチャ
- 三軒茶屋
- カスタードをカボチャの生地の2層
- 皮まで食べられる
幻のカボチャピザのレシピ
- 半分に切ったカボチャを200度のオーブンで30分焼く
- オリーブオイルで炒めたみじん切り玉ねぎ・にんにくにトマト缶・ローリエ・タイム・オレガノを入れて炒めてトマトソースにする
- 焼きあがったカボチャのタネをとってトマトソース・玉ねぎ・ベーコン・えび・チーズ・ピーマンをトッピングしてオーブンで焼き目がつくまで焼く
- 以前に原宿にあったカボチャ料理専門店・パンプキンクックカツラの幻のメニュー