今日のレシピは、マツコの知らない世界・そうめん料理。
いなり
ふしめんパエリア
キンパ
シューマイ
等々、7月22日のマツコの知らない世界・そうめん料理の世界で紹介されたレシピた作り方についてです。（画像はイメージです）
マツコの知らない世界 そうめん料理レシピ
そうめんの特集が放送されたのは、7月22日のマツコの知らない世界。数々のアレンジレシピを考案し、レシピ本まで出版したという日坂さんが教えてくれました。
ちなみに、今日のマツコの知らない世界で紹介されたのは、そうめんのアレンジレシピが中心。物価高の救世主というそうめんを使ったアレンジレシピや作り方も教えてくれました。
そこでこの記事では、7月22日のマツコの知らない世界・そうめん料理の世界で紹介されたレシピ・作り方・ポイント等について調べます。
シューマイ
- そうめん30gを約0.5センチ幅に折る
- 豚ひき肉100g・玉ねぎ50g・片栗粉大さじ1・しょうが1/2かけ・しょうゆ小さじ1・酒小さじ1・ごま油小さじ1・塩ひとつまみをこねて丸めた肉ダネに折ったそうめんを押し付けて万遍なくまぶす
- 強火で約10分蒸す
- そうめんシウマイ
- 折ったそうめんが皮の代用になる
- 揚げシューマイやコロッケにするのもありか？
キンパ
- 茹でたそうめん100gにごま油小さじ2.5を和える
- 焼きのり2枚の上にそうめん・具材（番組ではにんじん40g・ほうれん草2束・紅ショウガ25g・クリームチーズ30g）を並べてラップで巻いてから切る
- そうめんキンパ
- ごはんの代用にそうめん
ふしめんパエリア
- オリーブオイル小さじ2でむきえび50g・みじんぎりにんにく1/2編・みじん切り玉ねぎ1/4個・5ミリ角に切ったズッキーニ1/4本・5ミリ角に切ったトマト1/4個等の具材を強火で炒める
- カレー粉小さじ1/2で味付ける
- 水250mlを入れて煮立たせたらふしめん（細麺）50gを入れて強火で水分を飛ばす
- 黒こしょうをふる
- ふしめんパエリア
- ふしめんはそうめんの端切れで曲がっている部分
いなり
- 茹でて冷水で締めたそうめん125gにごま油小さじ2・赤紫蘇ふりかけ大さじ2を和える
- いなりずし用の油あげ5枚分に入れる
- そうめんいなり