今日のお取り寄せグルメは、電気餅。
青空レストランで紹介
東京の渋谷区・代々木で作られている
餅米で作るフワフワ柔らかな生地
賞味期限5時間の生大福は幻の大福とも呼ばれた
作るのは「あいと電氣餅店」
100年以上の伝統があり福島から継承した
等々、12月2日の満点青空レストランで紹介される電気餅についてです。(放送前は予想・画像はイメージです)
青空レストラン 電気餅
電気餅の特集が放送されるのは12月2日の満点青空レストラン。アンタッチャブル山崎がゲスト出演する回の放送で紹介されます。
ちなみに、今日の青空レストランで特集されるのは、宮川大輔&ザキヤマが行く東京都渋谷区で作られている餅。電動餅つき機でつくフワフワの柔らかさが特徴です。
そして、その電気餅の店の名前が「あいと電氣餅店」。
https://twitter.com/Lee414BW/status/1527919083596918784
そこでこの記事では、12月2日の青空レストランで紹介される電気餅の店・場所・味や特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
東京都渋谷区・代々木・あいと電氣餅店・福島から100年・フワフワ柔らかい食感・
- 店の名前は「あいと電氣餅店」
- 東京都渋谷区(最寄り駅が代々木公園や代々木八幡)にある餅や大福の専門店
- 特徴はフワフワ柔らかな餅生地
- 福島県南相馬市で100年以上愛されてきた老舗の「宍戸電氣餅屋」を継承した餅生地で当時は珍しかった電動餅つき機を使って作っていたので電気餅と呼ばれる
- 餅米を使って継承されてきた100年前と同じ製法で作られる
- 水分を多く含ませることによってとろけるような柔らかさが生まれる
- 看板商品はその柔かさのために賞味期限が5時間といわれる100%もち米生地の生大福
- 生大福は賞味期限などからかつては店頭で待たなければいけなかったので幻の大福とも呼ばれる
- 餅菓子・餅・お汁粉ぜんざいセットなども販売
- 番組では餅を使った雑煮・みたらし団子・麻婆餅や玄米餅で作る揚げ出し餅のレシピが紹介か?
- 江口洋介・ディーンフジオカなどの芸能人にもファンが多い(所ジャパンやTHE夜会で紹介)
お取り寄せ通販サイトや値段は?
ちなみに「あいと電氣餅店」の商品は、一部が通販サイトでも販売されていてお取り寄せでも購入可能。現在は、『あいと電氣餅店』のHPで「電氣餅 食べ比べ4種セット」や「焼き大福とお汁粉ぜんざいセット」等が発売中でした。