今日のレシピは、サタデープラスの食パンアレンジ。
フレンチトースト(パンペルデュ)
ホットサンド
ポテサラカップ(アチャール)
発酵しらす
エビチリ
麻婆
等々、2月24日のサタプラで教えてくれた食パンアレンジレシピについてです。(画像はイメージです)
サタデープラス 食パンアレンジレシピ
食パンの特集が放送されたのは2月24日のサタデープラス。お悩み解決クッキングのコーナーで特集されました。
ちなみに、今日のサタプラで特集されたのは、トーストばかりにしていまいがちな食パンのアレンジレシピ。朝ドラを料理指導するフードコーディネーター・一流シェフ・人気パン職人の3人が、トップバリュの商品を使って作る食パンのアレンジレシピを教えてくれました。
そこでこの記事では、2月24日のサタデープラスで紹介された食パンアレンジレシピの作り方・ポイントについてまとめます。
麻婆
- 茄子を1センチ幅に切る
- 切ったナス・麻婆豆腐の素・みじん切り玉ねぎ・ごま油を混ぜる
- 具材・ピザ用チーズをパンにのせる
- トースターで焼く
- 麻婆トースト
- 中華の澤田シェフが伝授
エビチリ
- ケチャップ・豆板醤・はちみつ(8:1:2)を混ぜてソースを作る
- エビ・コーン・ソースを混ぜる
- 具材・ブロッコリー・をパンにのせてマヨネーズをかける
- トースターで焼く
- エビチリトースト
- 中華の澤田シェフが伝授
発酵しらす
- パンに味噌・ギリシャヨーグルトを塗る
- しらすをのせる
- トースターで焼く
- 発酵しらすトースト
- 朝ドラ料理指導の広里さんが伝授
- 味噌×ヨーグルトの発酵食品の組み合わせ
ポテサラカップ(アチャール)
- 食パンに4か所切込み(4隅だけ残す)を入れてそれぞれに差し込んでカップ状にする
- ポテトサラダ・アチャールを混ぜる
- 混ぜたもの・ミニトマト・チーズをパンにのせる
- トースターで焼く
- ポテサラカップトースト
- 朝ドラ料理指導の広里さんが伝授
- シャキシャキ食感と酸味をプラスするインドの漬物・アチャールがポイント
ホットサンド
- パンの中央にベーコン・タマゴサラダ・折ったモッツァレラとろけるスライスチーズをのせる
- パンでサンドする
- パンの上からお椀状のものを押し付けてくり抜く
- トースターで焼く
- トースターでできる簡単ホットサンド
- 人気パン職人の毛利さんが直伝
- 残ったパンの耳はバターを塗って砂糖をまぶしてトースターで焼いてラスクに
フレンチトースト(パンペルデュ)
- カスタードプリン・アーモンドミルクを混ぜる
- パンを液につける
- 砂糖・バターを溶かしたフライパンにパンを入れて焼く(約30秒)
- パンペルデュ
- 人気パン職人の毛利さんが直伝
- プリンを使うので味付け不要
- 砂糖が焦げるので短時間で焼く