今日のお取り寄せグルメは、越後の砂里芋（さりいも）。
食彩の王国で紹介
新潟のブランド里芋
ネットリ食感や甘さが味わいの特徴
砂丘畑の砂の中で育つ
里芋の王様といわれる
等々、9月14日の食彩の王国で紹介される新潟の里芋・砂里芋についてです。（画像はイメージです）
食彩の王国 越後の砂里芋（新潟の里芋・さりいも）
里芋の特集が放送されるのは9月14日の食彩の王国。土曜の朝の食がテーマの番組です。
ちなみに、今日の食彩の王国で紹介されるのは、新潟のブランド里芋。砂地で育つのが特徴で、ネットリ甘い味わいが人気です。
そして、その新潟の里芋の名前が、砂里芋（さりいも）。
番組では、越後の砂里芋として紹介されるようです。
そこでこの記事では、9月14日の食彩の王国で紹介される越後の砂里芋の名前・産地・味や特徴・お取り寄せ通販サイト等について調べます。
特徴・砂地で育つ・ネットリ食感と甘い味わい
- 名前は「砂里芋」で読み方は「さりいも」
- 里芋（品種は大和早生）
- 新潟（JA北新潟（旧 北越後）のブランド野菜
- 産地は新発田市・聖籠町などが中心
- 砂丘畑の砂の中で育てるのが特徴（里芋は通常は多湿な場所で育つために砂地では育てにくいといわれてきた）
- 砂地で育つことでネットリもっちりな食感になる
- 里芋にとっては厳しい環境のために芋が密になり栄養をギュッと蓄え同時に粘りも出る模様
- キメが細かく身の締まりもいいために煮崩れしにくい
- 食感だけでなく最高糖度が約15度にもなるという甘さや旨みのある味わいも人気
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに砂里芋は、通販サイトでも販売されていお取り寄せでも購入可能な里芋。旬の季節はまだ先なのか、放送日時点では予約販売でしたが、JAのオンラインショップに掲載されていました。
- JAタウン
砂里芋
また、楽天市場やヤフーショッピングでは放送日時点では売り切れでしたが、以前は販売されていたようなので、旬の季節になったらまた発売される可能性もあるかもしれません。
里芋 さといも サトイモ ブランド 里芋 新潟県産 砂里芋(さりいも) Mサイズ 約2.5kg
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豊洲からの直送便 ヤフー店
ご当地＆ブランド里芋特集
なお、このブログでは色々な番組で特集されたブランド里芋やご当地里芋についても掲載しています。
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