今日まとめるのは、シューイチの唐揚げ。
70年継ぎ足しタレの老舗
希少部位が食べられるバル
新宿の半身揚げ
ラーメン店の人気から揚げ
等々、6月27日のシューイチで紹介された絶品から揚げについてです。（画像はイメージです）
シューイチ から揚げ
から揚げの特集が放送されたのは6月27日のシューイチ。プレミアムのコーナーでフジワラ藤本＆ハライチ岩井がリポートしました。
ちなみに、今日のシューイチで紹介されたのは4店+1の絶品唐揚げ。空前の唐揚げブームで全国で新店がオープンしているという唐揚げ専門店ですが、今回は、老舗・専門店・ラーメン店・などの色々な店が紹介されました。
そして、その唐揚げというのが、70年継ぎ足しタレ、等々が特徴の唐揚げ。
そこでこの記事では、6月27日のシューイチで紹介された専門店の唐揚げの店の名前や特徴やオススメメニューについて調べます。
70年継ぎ足しタレの老舗
都鳥・伝統の鳥の唐揚げライス
- 京橋
- 70年継ぎ足しのタレで焼く焼き鳥で有名
- 国産どり
- 食感・歯ごたえの違う2種のモモ
- 3種をブレンドした秘伝の塩
- 70年続く継ぎ足しのタレ
- 油は種油とゴマ油のブレンドの継ぎ足し
希少部位が食べられるバル
東京から揚げバル・チューリップ＆ぼんじり＆ネックなど
- 東京KITTE
- 希少部位の唐揚げも食べられるから揚げバル
- ぼんちり（ぼんじり）や砂肝が人気で10種類の部位がある
- 牛乳と木桶でつくる醤油に漬け込む
- 衣に10種以上のスパイスをブレンド
- 低温でじっくり揚げる
- 番組で食べたのはチューリップ（手羽元）・レバー・ネック（せせり）・砂肝・ぼんちり（ぼんじり）
新宿の半身揚げ
とさか・大山地鶏半身揚げ
- 新宿
- 800gの大山地鶏半身揚げが看板メニュー
- 継ぎ足しラードで揚げる
ラーメン店の人気から揚げ
旨辛ラーメン表裏・あんかけ拉麺DX
- 市ヶ谷（本店）
- ラーメン店
- 名物がから揚げ
- スポーツ選手や芸能人にも人気
- ラーメン大好き小泉さんにも登場
- 若鶏を特製ダレに漬け込んで2度揚げするジューシー唐揚げ
- 鶏がら煮込んだスープにひたひたにする巨大鶏から
お取り寄せ唐揚げ
ちなみにこのブログでは、色々な番組で特集されたお取り寄せ唐揚げについても掲載しています。
【ヒルナンデス】から揚げ お取り寄せ（希少部位むねトロ・小松基地空上げ・オリーブオイル揚げイタリアン）＆レシピ（カリカリ・サクサク・ジューシー）＆ソース（きゅうり・明太マヨ）作り方【極意】
今日のレシピは、ヒルナンデスの唐揚げの極意。 レシピ（カリカリの皮・サクサクザクザクの衣・ブライン液でジューシー食感） ソース（きゅうり・明太マヨ） お取り寄せ（むねトロ（希少部位）・小松基地空上げ（からあげ）・オリーブオイルで揚げるイタリ...
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