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【所さんお届けモノです】菊乃井オススメおうち焼き肉(大根わさびタレ 治部煮 田楽味噌)レシピ

ワサビ今日まとめるのは、菊乃井オススメおうち焼き肉。

田楽味噌

治部煮

大根わさびタレ

等々、9月19日の所さんお届けモノですで料亭・菊乃井の村田さんが教えてくれたおうち焼肉のレシピやお取り寄せについてです。(画像はイメージです)

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所さんお届けモノです 菊乃井オススメおうち焼き肉

おうち焼き肉の特集が放送されたのは9月19日の所さんお届けモノです。所ジョージ&新井恵理那&アンガールズ田中が出演したお届けモノで紹介されました。

ちなみに、今日の所さんお届けモノですで特集されたおうち焼き肉とは、超一流の料理人が直伝する「いつものおうち焼き肉がレベルアップする逸品」。その超一流の料理人の1人として出演したのが、ミシュラン獲得の京都の料亭で菊乃井の主人の村田さんです。

そして、その菊乃井・村田さんが教えてくれたのが、田楽味噌・治部煮・大根わさびタレ・など。

そこでこの記事では、9月19日の所さんお届けモノですで紹介された菊乃井オススメとして紹介されたおうち焼き肉のレシピややお取り寄せ通販サイトなどについて調べます。

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田楽味噌

  1. 田楽味噌・お酒・みじん切りネギを混ぜる
  2. 肉にもみ込む
  3. ホットプレートで焼く

治部煮

  1. めんつゆをうどんの梅雨程度に薄めて加熱する
  2. 野菜を入れて煮る
  3. 片栗粉をまぶした焼き肉も入れる
  4. 肉に火が通るまで火を通す
  • 石川の郷土料理

大根わさびタレ

  1. 大根おろし3:刻みわさび1の割合で混ぜる
  2. めんつゆを一部にかける(まぜない)
  3. 肉の両面に醤油少々をかけて焼く
  4. 大根わさびを巻いて食べる
  • わさびは粗目の刻みワサビ
  • 1枚ずつ焼く

おうち焼き肉・調味料

ちなみに、9月19日の所さんお届けモノですでは、格之進オススメ調味料などのおうち焼き肉も紹介しています。

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