今日のお取り寄せグルメは、村上牛の牛すじ味噌煮込み（ピリ辛煮）。
所さんお届けモノで紹介
日本一のブランド黒毛和牛・村上牛を米糀味噌などで甘辛く煮込んだピリ辛の味付け
新潟県村上市のご飯のお供
農林水産大臣賞の肉屋・やま信が作る
お取り寄せでも人気の最高級和牛のコスパ最強グルメとして紹介
等々、10月21日の所さんお届けモノですで紹介された村上牛の牛すじ味噌煮込みについてです。（画像はイメージです）
所さんお届けモノです 村上牛の牛すじ味噌煮込み（ピリ辛煮）
村上牛のご飯のお供が紹介されるのは10月21日の所さんお届けモノです。チャンカワイが全国のわが町自慢を集めて旅する「所さんに届けたい！」のコーナーで紹介されます。
ちなみに、今日の所さんお届けモノですで特集されるのは、米どころ・新潟の新米と食べたいご飯のお供。第3弾となる今回は、村上市のわが町自慢のご飯のお供を探しますが、その1つとして紹介されるのが、日本一のブランド黒毛和牛・村上牛を使用した牛すじ味噌煮込みです。
そして、その村上牛の牛すじ味噌煮込みというのが、やま信の「村上牛 牛筋味噌煮込み（ピリ辛煮）」。（下画像はピリ辛煮じゃない方の牛筋味噌煮込みで番組で紹介されたのはピリ辛煮）
ふるさと納税 新潟県 村上市 A4141 村上牛牛丼・牛筋煮込みセット
そこでこの記事では、10月21日の所さんお届けモノですで紹介された村上牛の牛すじ味噌煮込みの名前・産地やメーカー・味や特徴・お取り寄せ通販サイト（あれば）について調べます。
やま信・日本一のブランド黒毛和牛・米糀味噌で甘辛く煮込む・農林水産大臣賞の肉屋
- 名前は「村上牛 牛筋味噌煮込み（ピリ辛煮）」（ピリ辛煮じゃないノーマルの方もある）
- 作るのは新潟県村上市の「美食や やま信」
- やま信は精肉だけじゃなく人気のメンチカツなどの加工惣菜も販売する村上牛の専門店で農林水産大臣賞を受賞したこともある老舗の肉屋
- 村上牛は国内最大規模の和牛の品評会で二度も日本一になった新潟のブランド黒毛和牛でサッパリした甘さのサシが多いのが特徴
- 牛筋味噌煮込みはその村上牛の惣菜の1つ
- 村上牛のすじ肉を米糀味噌・すりおろし玉ねぎ・甘めのしょう油・生姜・コチジャンなどでじっくり煮込んで甘辛く味付けている
- ピリ辛な風味が牛肉の甘味や旨みを引き立てる（ノーマルの方もコチュジャンを使っている）
- 村上牛を使っているのに1000円以下だったのために最高級和牛のコスパ最強グルメのご飯のお供として紹介
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに、「村上牛 牛筋味噌煮込み（ピリ辛煮）」等の「やま信」の商品は、通販サイトでも販売されていてお取り寄せでも購入できる新潟のご飯のお供。現在は、『やま信』の通販サイトで発売中でした。
また、楽天市場やヤフーショッピングの通販サイトでは、一部の商品（牛筋味噌煮込みの単品は現在見当たらず）が発売されていたり、ふるさと納税の返礼品として掲載されていました。
新潟のご飯のお供
なお、所さんお届けモノですでは、梅干し以外にも新潟のご飯のお供が紹介されています。
