今日まとめるのは、ざわつくの「ひつまぶし」。
濃厚ふわふわバタートッピング
白焼きニンニクだれ
卵黄とろろ
等々、5月30日のザワつく金曜日で紹介された進化系ひつまぶしについてです。（画像はイメージです）
ざわつく金曜日 ひつまぶし
ひつまぶしの特集が放送されたのは、5月395日のザワつく金曜日。「どれを食べたいか選手権」のコーナーで紹介されました。
ちなみに、今日のざわつく金曜日で紹介されたのは、進化系ひつまぶし。
そこでこの記事では、5月30日・ざわつくで紹介された進化系ひつまぶしの名前・店や場所・味や特徴・お取り寄せ通販サイト（あれば）などについて調べます。
卵黄とろろ
「うなぎのしろむら」の「活うなぎ ひつまぶし 上」
- 愛知県名古屋市
- 卵黄＆とろろが特徴
- こなし焼きで外パリパリ中ふわふわの食感に焼き上げる
- タレは創業からつぎ足す秘伝のタレ
- そのまま・薬味・卵黄醤油漬け・とろろ・出汁茶漬けと味変していく
白焼きニンニクだれ
「うなぎ家 しば福や」の「スタミナまぶし」
- 愛知県名古屋市
- ミシュランビブグルマン掲載店
- 特大で肉厚な青うなぎがこだわり
- 白焼きを塩とブラックペッパーで味付け
- ニンニクたっぷりの特製塩だれをかけて食べる
- 塩ダレの後は出汁をかけることで中華風に？
濃厚ふわふわバタートッピング
「清須名代 鰻屋黒船」の「特上ひつまぶし」に「濃厚ふわふわバター」のトッピング
- 愛知県清須市
- うなぎは愛知では珍しい蒸してから焼くスタイル
- トッピングできるバターが特徴
- バターは糸状でふわふわなのが特徴の濃厚ふわふわバター
- トッピングバターはストップまでかけ続ける？
- 最後に出汁をかける
お取り寄せウナギ特集
ちなみにこのブログでは、色々な番組で特集されたお取り寄せできる「ウナギ」料理についても掲載しています。
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