今日まとめるのは、ZIPの海外の調味料。
ベトナムのサテトム
インドのチャートマサラ
アメリカのスモーキーメープルソース
メキシコのタヒン
等々、1月10日のZIP特集で紹介された海外の調味料とレシピについてです。（画像はイメージです）
ZIP！ 海外の調味料
海外の調味料の特集が放送されたのは1月10日のZIP。月曜日のZIPの特集で紹介されました。
ちなみに、今日のZIPで特集されたのは、正月料理に飽きた時に役立ちそうな世界の定番人気調味料。その調味料の特徴やオススメレシピの他、日本の料理に活用する方法を教えてくれました。
そして、その調味料というのが、ベトナムのサテトム・インドのチャートマサラ・アメリカのスモーキーメープルソース・メキシコのタヒン・等々。
そこでこの記事では、1月10日のZIP特集で紹介された海外の調味料の名前・国・特徴・レシピ・活用術等について調査します。
ベトナムのサテトム
サテトム
- ベトナム
- 甘辛い
- 炒め物・ご飯に使うのがベトナムの定番の使い方
- 唐辛子・油・干しエビ・レモングラス
- うま味・ピリ辛・ハーブでエスニック
- 塩味のインスタントラーメンの仕上げに1杯入れるのがおすすめレシピ
- 通常のチャーハンを作って仕上げに1杯（1人前に対し）入れて味付けるチャーハンもオススメ
インドのチャートマサラ
チャートマサラ
- インド
- 香りはカレー
- カレー・サラダのドレッシングに使うのがインドの定番の使い方
- マンゴー・岩塩・スパイス
- 味は卵？
- ソースを少なめにしてチャートマサラをかけるお好み焼きがおすすめレシピ
アメリカのスモーキーメープルソース
BBQスモーキーメープルソース
JP.store 東京本店
- アメリカ
- メープルシロップ・トマトソース
- 燻製の香り
- スペアリブなどに使うのがアメリカの定番の使い方
- ハンバーガーのソース（ハンバーグにかけるの）がオススメ
メキシコのタヒン
タヒン
posted with カエレバ
- メキシコ
- チリパウダー・乾燥ライム・塩
- すっぱいピリ辛のシーズニング
- フルーツにかけるのがメキシコの定番の使い方
- 塩やきとりにかけるのがオススメ
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