今日のレシピは、ZIPの省エネレシピ。
ナポリタン
角煮
レンチン肉じゃが
スコップ餃子
パラパラチャーハン
電子レンジで麻婆豆腐
等々、7月5日のZIPで紹介された省エネレシピの作り方についてです。（放送前は予想・画像はイメージです）
ZIP！ 省エネレシピ
レシピの特集が放送されたのは7月5日のZIP。ZIP特集で紹介されました。
ちなみに、今日のZIPで特集されたのは、省エネレシピ。下半期に注目されているという手間や光熱費をカットできるような省エネレシピです。
なお、教えてくれたのは、人気レシピサイトの2人。麻婆豆腐・餃子などを教えてくれました。
そこでこの記事では、7月5日のZIPで紹介された省エネレシピの名前・レシピや作り方やポイント（炊飯器は取扱説明書を確認・対応のモノを使う）等について調査します。
電子レンジで麻婆豆腐
- 豚ひき肉50g・砂糖大さじ0.5・しょうゆ大さじ1.5・おろしニンニク小さじ1・おろしショウガ小さじ1・豆板醤小さじ0.5・鶏がらスープの素ひとつまみ・片栗粉大さじ1・水80ccを耐熱容器に入れて混ぜる
- 600W電子レンジで2分30秒レンチン加熱する
- 水切りしていない絹豆腐150gを混ぜる
- 600W電子レンジで1分30秒レンチン加熱する
- 刻み細ネギを振りかける
- デリッシュキッチンおすすめ
- 電子レンジで作る
- 豆腐の水分で再度加熱する
パラパラチャーハン
- ごはん200g・刻んだ長ネギ5センチ・溶き卵1個・ごま油小さじ1・鶏がらスープの素小さじ1・黒コショウふたつまみ・塩ひとつまみを耐熱ボウルに入れて混ぜる
- ボウルに沿って薄く広げてラップをする
- 500W電子レンジで2分レンチン加熱する
- 混ぜてからラップをしないで500W電子レンジで2分レンチン加熱する
- クラシルおすすめ
- 炒めない
- 卵とゴマ油で米をコーティング
- 薄く広げると火が通りやすい
- 2回目は水分を飛ばすための加熱
スコップ餃子
- 耐熱容器に豚ひき肉180g・塩小さじ1/3・コショウ・しょう油小さじ1・ごま油大さじ1・おろしショウガ0.5・片栗粉大さじ1を入れて混ぜる
- さらにみじん切りにしたキャベツ200g・タケノコ水煮80gを入れて混ぜる
- 水に浸した餃子の皮6枚を隙間なく並べる
- 水大さじ1をかける
- ラップをして600W電子レンジで5分レンチン加熱する
- 好きな調味料をかけて食べる
- デリッシュキッチンおすすめ
- 包まない
レンチン肉じゃが
- カットした牛肉100g・ジャガイモ300g・ニンジン75g・玉ねぎ100g・炊き肉のたれ大さじ3
- ラップをして600W電子レンジで10分レンチン加熱する
- そのまま余熱で5分ほど蒸らす
- デリッシュキッチンおすすめ
- 野菜は火が通りやすいように少し小さめにカット
- 味付けは色々入っている焼肉のたれだけ
角煮
- 豚バラ薄切り肉300gを2枚重ねて巻く
- 豚肉に片栗粉をまぶす
- フライパンで転がしながら焼き色を付ける
- 水100ml・しょうゆ大さじ4・料理酒大さじ2・みりん大さじ2・砂糖大さじ2・すりおろしショウガ小さじ1・サラダ油小さじ2の合わせ調味料を入れて10分煮込む
- クラシルおすすめ
- 煮込み時間は約10分
- ブロック肉ではなくスライスを使っているので火も通りやすく味の染み込みも時短
ナポリタン（パスタ）
- パスタの乾めん（スパゲティ）100gを水に3時間ほど（冷蔵庫の中で）浸けこむ
- 薄切りハーフベーコン4枚・那須80g・玉ねぎ50g・水300ml・ケチャップ大さじ3・コンソメ顆粒小さじ0.5・有塩バター10gを炒める
- 煮立ったら水に浸けたパスタを入れて4分ほど煮込む
- クラシルおすすめ
- 水漬けパスタで時短＆もちもちに