今日のレシピは、ZIPの「おにぎり」。
- おぼろ昆布
- すだち
- 肉巻き
- 天かす
- 切り干し大根
等々、10月21日のZIPで教えてくれた我が家のおにぎりレシピの作り方についてです。（画像はイメージです）
ZIP おにぎりレシピ
おにぎりの特集が放送されたテレビ番組は、10月21日のZIP。街録ZIP!リアルレビューのコーナーで紹介されました。
ちなみに、今日のZIPで特集されたのは、わが家のおにぎりレシピ。新米をおいしく食べる自慢のレシピを教えてくれました。
そこでこの記事では、10月21日のZIPで教えてくれた「おにぎりレシピ」の作り方・ポイント・等について調査します。（量はHPより）
切り干し大根
- ご飯・切り干し大根の煮物・すし酢を混ぜて握る
- すし酢の酸味で米の甘みが引き立つ
天かす
- ご飯・天かす・めんつゆ・刻みネギを混ぜて握る
- 天かすの油が米をコーティングして旨味を閉じ込める
- 天かすで旨味アップ
肉巻き
- 俵型に成型したご飯に豚バラ肉を巻く
- フライパンに敷き詰めて焼く
- 焼き目が付いたら焼き鳥のタレをかけて絡める
- バーナーで炙る
- バーナーで香ばしく仕上げる
すだち
- ご飯にすだちをしぼる
- 塩を入れて握る
- すだちで爽快＆お米を甘く感じさせる
- 料理研究家の木田さんオススメ
おぼろ昆布
- ご飯・枝豆・梅干しを混ぜて握る
- おぼろ昆布をまとわせる
- ほわほわ食感
- シート状のおぼろ昆布を使用
（下リンクは「おぼろ昆布」の検索）
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