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【1周回って知らない話】時短エビカツ(10分)レシピ【長澤まさみ×平野レミ】

料理レシピ

今日のレシピは、1周回って知らない話のエビカツ。

平野レミが紹介

長澤まさみが作った

10分でできる時短料理

等々、5月4日の1周回って知らない話で教えてくれたエビカツレシピの作り方についてです。(画像はイメージです)

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1周回って知らない話 時短エビカツ(長澤まさみ×平野レミ)

エビカツレシピが紹介されたのは5月4日の1周回って知らない話。2時間SPの1周回って知らない話で教えてくれました。

ちなみに、今日の1周回って知らない話でエビカツのレシピを教えてくれたのは、料理家で時短料理のレジェンドの平野レミ。普段は簡単な料理ばかりという長澤まさみにエビカツを教えました。

そして、そのエビカツというのが、10分でできる時短料理。丸めて揚げるのも特徴です。

そこでこの記事では、5月4日の1周回って知らない話で平野レミが長澤まさみに教えた時短エビカツのレシピ・作り方・ポイントについて調べます。

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レシピ

  • エビ(ブラックタイガー)200g
  • レンコン100g
  • おろし玉ねぎ30g
  • 塩小さじ1/3
  • キャベツ
  • ラディッシュ
  • レモン1/8カット
  • キャベツ・ラディッシュ・レモンは付け合わせに

作り方・ポイント

  1. ブラックタイガーの殻をとる
  2. エビを粗めにたたく
  3. ボウルにたたいたエビ・すりおろしレンコン・汁気を切ったおろし玉ねぎ・塩を入れて混ぜてタネを作る
  4. タネを丸めてパン粉をつける
  5. 熱したサラダ油でキツネ色になるまで油で揚げる
  6. キャベツの芯に竹串を刺して周りに千切りキャベツ・切ったラディッシュ・レモンを飾る
  7. 竹串に揚げたエビカツを刺す
  • すりおろしたレンコンがつなぎ代わり