今日まとめるのは、土曜はナニするのホットサンドレシピ。
フレンチトースト
追いチーズのピザ・マルゲリータ風サンド
焼さばサンド
カレーの焼きサンド
おいしく作るポイント
等々、5月1日の土曜はナニするの10分ティーチャーで山小屋バル・西荻ヒュッテの店長・幕田美里さんが教えてくれたホットサンドメーカーレシピについてです。(画像はイメージです)
土曜はナニする ホットサンドメーカーレシピ
ホットサンドレシピを教えてくれたのは5月1日の土曜はナニにする。今話題になっている店の人や予約の取れない教室の先生を10分ほどで紹介する10分ティーチャーのコーナーで教えてくれました。
ちなみに、今日の土曜はナニするでホットサンドメーカーレシピを教えてくれたのは、山小屋バルの西荻ヒュッテの店長・幕田美里さん。
ホットサンドメーカーにはさんで焼くだけレシピ [ 西荻ヒュッテ ]
平日の昼間はホットサンド専門店のホットサンド・ブランチにもなる西荻窪で人気の店で、レシピ本も出版しているホットサンドの達人です。
そこでこの記事では、5月1日の土曜はナニにするで教えてくれたホットサンドメーカーのレシピや作り方やポイントをまとめます。
おいしく作るポイント
- 食パンは8枚切りがオススメ
- パンの端にマヨネーズ
- 鉄板の内側に薄くバターを塗る
- 厚くても薄くてもバランスが良くなくなる
- バターでカリッと食感&香ばしく仕上げる
- ハム&チーズを挟んで片面4分ずつ弱火で焼いた
カレーの焼きサンド
- 食パン2枚にマヨネーズをたっぷり塗る
- カレー大さじ3・パン粉を混ぜる
- パンの上にカレー・茹で卵1個・チーズ大さじ2をのせる
- バター5gをホットサンドメーカーの鉄板に塗ってからパンをのせてサンドする
- 片面4分ずつ焼く
- 残り物のカレーやレトルトカレー
- パン粉にカレーの汁を吸わせる
焼さばサンド
- 食パン2枚にマヨネーズを塗って大葉2枚をのせる
- 焼いた塩さば2切れにはレモンを絞る
- パンにサバ・大根とニンジンの酢の物大さじ2・薄切り玉ねぎをのせる
- バター2gをホットサンドメーカーの鉄板に塗ってからパンをのせてサンドする
- 片面3分・裏面2面焼く
- サバにはレモンを絞る
- 酢の物の酸味が味付けのポイント
- 大葉がアクセント
ピザ・マルゲリータ風サンド
- 食パン2枚にマヨネーズ・トマトソース大さじ2を塗ってチーズ大さじ2をのせる
- サンドしてからスライスのモッツァレラチーズ1枚・バジルをのせる
- クッキングシートをかぶせる
- バター5gをホットサンドメーカーの鉄板の片面に塗ってからパンをのせる
- 片面4分ずつ弱火で焼く
- モッツァレラチーズは食パンの上にのせる
- 乗せて焼くので香ばしさアップ
- 追いチーズでWチーズ
フレンチトースト
- 卵1.5個・グラニュー糖23gを溶けるまで良く混ぜる
- 鍋にバター5gを入れて焦がしバターにする
- 牛乳大さじ2.5・生クリーム大さじ2.5を鍋に入れて沸騰直前まで温める
- 砂糖と混ぜた卵と混ぜて卵液を作る
- 耳を落とした食パン(4枚切り)を600W電子レンジで20秒レンチン
- ドライフルーツをのせる
- バター5gをホットサンドメーカーの鉄板に塗ってからパンをのせる
- 片面4分ずつ弱火で焼く
- ホットサンドメーカーなら簡単にきれいに焼ける
- パンを温めることで卵液が染み込みやすくなる
- パンに水分があるので水分の少ないドライフルーツがオススメ
- 番組ではレモンのドライフルーツ
ホットサンドメーカー
ちなみにこのブログでは、色々な番組で紹介されたホットサンドメーカーレシピについても掲載しています。
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