今日のお取り寄せグルメは、開成弥一芋。
読み方は「かいせいやいちいも」
神奈川の幻の里芋
甘く・白く・ネットリした食感
青空レストランではお取り寄せになった
等々、テレビでも紹介された幻の里芋・開成弥一芋についてです。（画像はイメージです）
幻の里芋・開成弥一芋
里芋の特集が放送されたのは、11月20日の満点青空レストラン。キングオブコント王者の空気階段（かたまり・もぐら）がゲスト出演した回の放送です。
ちなみに、この日のテレビ放送で特集された里芋は、宮川大輔＆ゲストが行った神奈川県開成町で育てられている開成弥一芋（かいせいやいちいも）という名前の里芋。
一時はほとんど栽培されなくなっていたところだったところを約10年前に復活さえたため、番組では「幻の里芋」として特集されました。
そこでこの記事では、テレビで幻の里芋として紹介された開成弥一芋の産地や特徴やお取り寄せ通販サイトについて調べます。
神奈川ブランド・かいせいやいちいも・レシピ
- 名前は「開成弥一芋」
- 読み方は「かいせい・やいちいも」
- かながわブランドになっている神奈川県のブランド里芋
- 明治時代に開成町の弥一郎さんが栽培を始めた伝統野菜
- その後は関東一帯に広がったが戦後に生産量が減少して一時はほとんど作られなくなった
- 約10年前に開成町の農家が復活
- 絶滅の危機を乗り越えたことで「幻の里芋」として特集
- テレビでは宮上透さんが名人として紹介
- 見た目が大きめで実は白い
- 甘い味とネットリ食感も特徴
- 焼き芋・豚汁・揚げだし芋・クリームシチュー・炒め物・餃子のレシピに
お取り寄せ通販や値段は？
ちなみに、開成弥一芋は、青空レストランではお取り寄せにもなったブランド里芋。値段は2キロで2484円（送料別）で、日テレポシュレで販売されました。
なお、下画像は開成弥一芋をふんだんに使ったというコロッケ・開成コロッケです。
ブランド里芋お取り寄せ
また、このブログでは、色々な番組で特集されたブランド里芋やお取り寄せできる里芋の品種についても掲載しています。
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