【ごはんジャパン】波乗り鰆（さわら）お取り寄せ通販や特徴は？【静岡・御前崎】

今日調べるのは、波乗り鰆（さわら）。

ごはんジャパンで紹介

静岡県御前崎市のブランドさわら

脂ノリのいい寒サワラ

条件をクリアするのは10本に1本くらい？

特徴・基準・旬・お取り寄せ通販サイトは？

等々、2月5日のごはんジャパンで紹介される波乗り鰆についてです。（画像はイメージです）

ごはんジャパン波乗り鰆

鰆（さわら）の特集が放送されるのは2月5日のごはんジャパン。競泳の元日本代表の松田丈志と女優の高田夏帆と一緒に出演する恵比寿・笹岡の和食の匠・笹岡隆次シェフが和食膳と作る回のごはんジャパンです。

ちなみに、サワラといえば春を告げる魚として知られ漢字でも「魚」へんに「春」ですが、実は旬の季節は脂ノリが良くなる冬。ごはんジャパンで紹介される鰆も、冬に御前崎港で水揚げされる脂の乗った寒サワラの中から厳選したものが名乗れるというブランド魚です。

そして、そのサワラの名前が、波乗り鰆（さわら）。今日のごはんジャパンでは、10本に1本と紹介されそうなブランド鰆です。

そこでこの記事では、2月5日のごはんジャパンで紹介される波乗り鰆の特徴やお取り寄せ通販サイトなどを調べます。

ちなみに、波乗り鰆は数が少ないためか、お取り寄せでの販売は現在のところは見つからず（調査中）。楽天市場などの通販サイトでも「波乗り鰆」の名前での商品は現時点では見当たりませんでした。

波乗り鰆