今日まとめるのは、山形の生ハムの有名店。
あさイチでは自家製ハムのイタリアンとして紹介
行列の出来る法律相談所では生ハムの聖地
4年熟成の生ハムの王様で賞味期限数分の幻の生ハムなどともいわれるクラテッロなどが有名
店があるのは山形
名前はイル コテキーノ
等々、あさイチや行列のできる法律相談所で紹介された生ハムについてです。（画像はイメージです）
山形の生ハム（あさイチ 行列のできる法律相談所）
生ハムが紹介されたのは3月13日の行列のできる法律相談所の最高に幸せな瞬間グランプリ。まあ、月7日のあさイチの愛でたいニッポン特集でも紹介されました。
ちなみに、あさイチや行列のできる法律相談所で紹介されたのは山形県の生ハム。あさイチでは耳下腺ハムがすごいイタリアンとして紹介された他、行列のできる相談所では、賞味期限数分という幻の生ハム・生ハムの王様が紹介されました。
そして、その生ハムの有名店というのが、山形県のイル・コテキーノ。生ハムの聖地等と紹介されるイタリア料理店です。
そこでこの記事では、あさイチや行列のできる法律相談所で紹介された山形の生ハムの店・名前・特徴・お取り寄せ通販サイトについて調べます。
イル コテキーノ（自家製・イタリアン・幻＆王様＆4年熟成クラテッロ）
- 店の名前はイル コテキーノ
- 山形県山形市のイタリア料理店
- 生ハムなども手作りしている専門店
- イタリアの伝統的技法で作る自家製ハム
- 店には約60種類ものハムがあるともいわれている
- 全国から生ハム好きが集まる店
- オーナーシェフは自家製ハムの達人ともいわれるイタリアで修業した佐竹さん
- コース料理は予約可能
- あさイチでは1000本のハム・10種類の生ハムがあるイタリアンと紹介
- 行列ができる相談所では生ハムの聖地と紹介された＆コース料理（15種のハムサラミ盛り合わせ・生ハムたっぷりのパスタ等）を食べた
- 行列で追加注文したのが賞味期限数分の幻の生ハム
- 幻の生ハムはの名前はクラテッロ（豚のモモ肉を4年熟成した生ハムの王様）
- あさイチでは生ハムの王様・クラテッロや豚の脂の生ハム・ラムドなどが紹介
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに、イル コテキーノの生ハムなどは通販サイトでの販売はなし。現在食べられるのは店のみのようです。
生ハム・加工肉特集
ちなみにこのブログでは、色々な番組で特集されたは生ハムなどの加工肉についても掲載しています。
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