今日のお取り寄せグルメは、春キャベツ・味春。
青空レストランのお取り寄せ
兵庫県神戸市で紹介
春キャベツの品種
秋に蒔いて冬に甘さを蓄えて春に収穫
読み方は「みはる」
等々、4月23日の満点青空レストランで紹介された春キャベツ・味春についてです。(画像はイメージです)
青空レストラン 春キャベツ・味春
キャベツが特集されたのは4月23日の満点青空レストラン。ももいろクローバーZの玉井詩織&佐々木彩夏がゲスト出演する回の青空レストランです。
ちなみに、今日の青空レストランで紹介されたキャベツは、ももクロと宮川大輔が行く兵庫県神戸市の春キャベツ。あまり農業のイメージがない神戸ですが、実は古くから生産されているというキャベツの中でも特に今が旬の春キャベツが特集されました。
そして、その春キャベツの品種というのが、味春(みはる)。(下画像は種へのリンク)
キャベツ種 味春 (1.4ml)[栽培用 種子 きゃべつ 甘藍 タキイ]
秋に蒔いて、冬に甘さを蓄えて、春に収穫するという品種です。
そこでこの記事では、4月23日の青空レストランで特集された春キャベツ・味春の特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
味春
神戸のキャベツ
- 番組で紹介されたのは兵庫県神戸市産の春キャベツ
- 神戸の中でも特に岩岡町など西区は古くからのキャベツの産地
- 名人・藤原さん(藤原ファーム?)が紹介
- 肥料はリン酸にこだわった「こうべハーベスト」を使う
- 紹介された品種が味春
春キャベツ・味春
- 名前は味春(みはる)
- キャベツの品種名
- 甘く柔らかいのが特徴の春キャベツの一種
- 秋に種を蒔いて春に収穫する
- 冬に甘みを蓄える
- 春に一気に成長してるゆるくなって柔らかくなる
お取り寄せ通販サイトや食べられる店は?
ちなみに、春キャベツ・味春は、今日の青空レストランのお取り寄せにはならず。楽天市場やアマゾンのお取り寄せサイトでも生のキャベツは現在のところの販売はなく、通販で購入できるのは種になっていました。
キャベツ種 味春 (1.4ml)[栽培用 種子 きゃべつ 甘藍 タキイ]
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一方、番組でお取り寄せになるのは、そばめしに使った「1人の職人が作る」プリンセスソースの旨辛どろソースでした。
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