松屋の牛焼肉定食のタレ再現レシピ

今日まとめるレシピは、牛焼肉のタレ。

7月22日の家事ヤロウ・グルメ科捜研で紹介、

おぎやはぎ小木の思い出の味、

牛丼チェーン松屋の牛焼肉定食のタレの完コピ再現レシピ、

という焼肉のタレの作り方についてです。（画像はイメージです）

松屋の牛焼肉定食のタレ

松屋の牛焼肉定食のタレ

牛焼肉のタレの作り方を教えてくれるのは7月22日の家事ヤロウ。名店の味を完コピ再現するグルメ科捜研のコーナーで紹介されます。

ちなみに、完コピ再現する牛焼肉のタレというのは、牛丼チェーン松屋の牛焼肉定食のタレ。おぎやはぎ小木の思い出の味という焼肉のタレを再現したレシピです。

そこでこの記事では、7月22日の家事ヤロウで教えてくれる牛焼肉のタレレシピと作り方やポイントを調査します。

レシピ

ニンニク1かけ
醤油大さじ2と2/3
酢小さじ2
みりん小さじ1
酒小さじ1
チューブショウガ2センチ
ライム半分
牛バラ肉
塩コショウ
ネギ・大根おろし

作り方ポイント

ニンニクの上下を切ってすりおろす
鍋に醤油大さじ2と2/3・酢小さじ2・みりん小さじ1・酒小さじ1・チューブショウガ2センチ・にんにく1gをなじむまで混ぜる
ライムを半分にカット
果汁1と1/2絞って入れる
中火で煮立たせる
牛バラ肉を焼いて両面焼き色を付ける
塩コショウで味付け
ネギ・大根おろしはお好みで入れる

強めの塩辛い醤油味
柑橘はライム

家事ヤロウ・再現レシピ

ちなみに、今日の家事ヤロウのグルメ科捜研で専門家たちが完コピ再現するのは、有名人がはまっている名店のレシピの後半戦。先週は、バカリズムが好きな福岡のパスタ店のウニボナーラと、IKKOさんが愛する新大久保の韓国グルメのヤンニョムチキンの完コピレシピで、今週は、おぎやはぎ小木の思い出の牛丼チェーンの焼肉のタレと、カズレーザーが好きなハンバーガーチェーンのシェイクを再現します。