【ジャンクスポーツ】武尊の太らないカレー レシピ

今回まとめるのは、武尊の太らないカレーのレシピ。

7月26日のジャンクスポーツで紹介、

K1王者の武尊（たける）が作る、

減量中でも食べる、

というファイターカレーの作り方です。

ジャンクスポーツ 武尊の太らないカレー

カレーのレシピを教えてくれたのは7月26日放送のジャンクSPORTSのアスリートのご褒美メシSP。現役アスリートが料理対決する料理異種格闘技戦・JUNKキッチンで放送されています。

ちなみに今日のジャンクスポーツで料理の腕を披露した現役アスリートというのは、K1王者・武尊（たける）とラグビーW杯2019でも活躍した日本代表の中村亮土の2人。ラグビー日本代表の中村亮土が自ら釣った魚をさばいて海鮮丼するのに対し、K1王者の武尊はカレーを披露しました。

特に武尊が作ったカレーの名前は「太らないファイターカレー」。体重調整や食事制限が欠かせない格闘技のチャンピオンが作り、減量中でも食べるというカレーということで、ダイエットにも注目のレシピです。

そこでこの記事では、7月26日のジャンクスポーツの武尊の太らないカレーのレシピや作り方やポイントをまとめます。

レシピ

• 玉ねぎ2個
• ニンニク3かけ
• クローブ
• カルダモン
• ランペ
• ココナッツオイル大さじ1
• トマト1個
• ニンジン1/2本
• すりおろしニンニク2かけ分
• すりおろししょうが2かけ分
• アゴだし
• しいたけ
• トマト缶1缶
• ココナッツミルク1/2カップ
• 固形ブイヨン2個
• しめじ1パック
• まいたけ1パック
• えのきだけ1パック
• 鶏肉（もも1枚・むね1枚）
• スパイス（コリアンパウダー大さじ1・クミンパウダー大さじ1・カイエンヌペッパー小さじ1～2・ターメリック小さじ1・ガラムマサラ大さじ1/2～1）
• 鶏のスパイス（ガラムマサラ小さじ1・ターメリック小さじ1/2）
• ココナッツオイル大さじ1
• はちみつ大さじ1/2
• 板チョコ2かけ
• インスタントコーヒー小さじ1
• しょうゆ小さじ1
• ライム1/2～1個

作り方 ポイント

1. 玉ねぎはうす切り
2. フライパンにココナッツオイルを入れて薄切りニンニク・クローブ・カルダモン・ランペを炒める
3. 玉ねぎも入れてあめ色になるまで炒める
4. トマト角切り・切ったニンジン・すりおろしニンニク・すりおろししょうがも入れる
5. 鍋でアゴだし・しいたけの出汁を加熱
6. 出汁に炒めた玉ねぎ等の野菜・トマト缶・ココナッツミルク・固形ブイヨンを入れて煮る
7. きのこ・スパイス・はちみつ・板チョコ・インスタントコーヒー・しょうゆを入れて煮込む
8. 切った鶏肉を鶏のスパイスに絡める
9. ココナッツオイルで炒める
10. 炒めた鶏肉も出汁に入れて煮込む
11. ライムは果汁を絞る