今日のレシピは、かまいたち濱家のローストビーフ丼。
華大さんと千鳥くんで紹介
ギャル曽根に作る丼
ローストビーフと牛カルビと野菜の丼
ご飯には実山椒の醤油漬け入り
和風ソースの黄身酢を添えて
等々、8月30日の華大さんと千鳥くんでかまいたち濱家が作った料理・ローストビーフ丼の作り方についてです。(画像はイメージです)
華大さんと千鳥くん ローストビーフ丼(かまいたち濱家)
かまいたち濱家が料理を作ったのは8月30日の華大さんと千鳥くん。ギャル曽根がゲスト出演した回の華大さんと千鳥くんで紹介されました。
ちなみに、今日の華大さんと千鳥くんは、美味しい丼対決。レギュラー陣の6人がそれぞれ丼を作り、ギャル曽根が順位をつけますが、特にかまいたち濱家が作った丼がローストビーフ丼でした。
そこでこの記事では、今日の華大さんと千鳥くんでかまいたち濱家が作ったローストビーフ丼のレシピ・作り方・ポイントをまとめます。
レシピ・作り方(黄身酢)
- 米を実山椒の醤油漬けと一緒に炊いておく
- フライパンで牛ランプ肉に焼く
- 焼き色がついたらフランベする
- 焼いた肉はアルミホイルを巻いてからタオルで包んで余熱で火を通しておく
- フライパンで国産牛カルビも焼いておく
- パプリカ・キュウリを細かく切る
- ローストビーフも角切りにする
- ご飯に角切りローストビーフ・焼いた牛カルビをのせる
- オニオンソースをかける
- 細かく切った野菜を散らす
- 卵黄・酢・砂糖・みりんを弱火で練り上げた和風ソースの黄身酢を添える
- ローストビーフも細かく切る
- 和風ソースの黄身酢で味変
- ご飯には実山椒の醤油漬け入り