今日のお取り寄せグルメは、ブラウンチーズ。
マツコの知らない世界で紹介？
キャラメルのような甘さとほろ苦さと見た目
ノルウェーでは国民食
日本では佐賀のナカシマファームで初の製品化？
等々、9月13日のマツコの知らない世界で紹介されそうなブラウンチーズについてです。（画像はイメージです）
マツコの知らない世界 キャラメルみたいなブラウンチーズ
ブラウンチーズが紹介されるのは9月13日のマツコの知らない世界。チーズプロフェッショナル協会の坂上あきさんが出演する「日本チーズの世界」で紹介されます。
ちなみに、今日のマツコの知らない世界で紹介されるブラウンチーズとは、見た目がキャラメルみたいなチーズ。しかも、甘さやほろ苦さもキャラメルみたいと言われるチーズです。
そして、そのブラウンチーズの1つとして有名なのが、ナカシマファームのBROWNCHEESE。
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日本にもいくつかブラウンチーズはありますが、日本初の製品化といわれる佐賀のナカシマファームが作るブラウンチーズです。
そこでこの記事では、9月13日のマツコの知らない世界で紹介されそうなブラウンチーズの名前・ブランド・メーカー・特徴・お取り寄せ通販サイト等について調べます。
ノルウェーの国民食・甘さ・佐賀ナカシマファームなどで作られる
ブラウンチーズ
- チーズの名前
- ノルウェーでは国民食チーズ
- ホエーを煮詰めてカラメル状にする作り方も特徴
- 茶色い見た目がチーズというよりもキャラメル風
- 甘さやほろ苦さもキャラメルみたいと言われる理由
- 日本でも作っているメーカー・工房もある
ナカシマファーム
- 佐賀県嬉野市のチーズ専門店
- ブラウンチーズも作っている
- 日本で初めてブラウンチーズの製品化に成功したといわれている
- ブラウンチーズの名前はBROWNCHEESE
- ホエイや生乳をじっくり煮詰めて作る
- 銅の釜で焦げないように攪拌しながら直火で約6時間も煮詰める
- 砂糖を使っていないのに糖度50度以上にもなる
- 国際チーズコンテストのジャパンチーズアワードで銅賞受賞
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに、ナカシマファームなどのブラウンチーズは、通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。お取り寄せ系の通販サイトでチーズセットの1つとして紹介された他、楽天市場などの通販サイトではふるさと納税の1つとして掲載されていました。（他メーカーの商品も発売中でした）
- ポケマル ナカシマファーム
チーズ特集
ちなみに、今日のマツコの知らない世界では、日本のチーズを中心に色々なチーズが紹介される模様。
また、このブログでは色々な番組で特集されたチーズについても掲載しています。
