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【サタデープラス】ピリ辛おかず神レシピ(鶏キムチ/よだれ鶏/サバカレーソテー)【みちょぱ】

料理道具

今回調べるレシピは、サタデープラスのピリ辛おかずベスト3。

レンチンよだれ鶏、

サバカレーソテー、

鶏キムチ、

等々、8月8日のサタデープラスでみちょぱが作ったピリ辛おかず神レシピランキングベスト3の作り方です。(画像はイメージです)

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サタデープラス ピリ辛おかず神レシピ

ピリ辛おかずの特集があったのは8月8日のサタデープラス。ホットプレート神レシピのランキングベスト3で3つの料理を教えてくれています。

ちなみに今日のサタデープラスで教えてくれたピリ辛おかずは3つ。600種類の中から厳選したという「ごはんが進む」ピリ辛おかずで、しょうが・にんにく・カレー・キムチ等をレシピに使う料理です。

そこでこの記事では、8月8日のサタデープラスで教えてくれたピリ辛おかずの神レシピベスト3の作り方やポイントを調査します。

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よだれ鶏

  1. 鶏むね肉300gにフォークで穴を挿す
  2. 鶏肉を袋に入れて塩小さじ1/2・酒小さじ2と一緒にもみこむ
  3. 長ネギ5センチとスライスショウガ5枚も入れる
  4. 袋ごと水に沈めておく
  5. 600W電子レンジで10~12分レンチンする
  6. しょうゆ大さじ2・黒酢大さじ2・砂糖大さじ1・ゴマ油大さじ1・刻みショウガ1片・すりおろしニンニク1/2片・ラー油を混ぜてタレにする
  7. 加熱した蒸し鶏を切ってタレをかけてネギをふる
  • 3位
  • レンチン
  • レンジ調理なのでキッチンに立つ時間が少なくて済む夏向きおかず

サバカレーソテー

  1. サバ2切れを二等分に切る
  2. カレー粉小さじ1・小麦粉小さじ4をまぶす
  3. フライパンで焼き目がつくまでオリーブオイルで焼く
  • 2位
  • カレーの新メニュー
  • サバは肌にオススメ

鶏キムチ

  1. 鶏もも肉300gを袋に入れて塩小さじ1/2・酒大さじ1と一緒にもみこむ
  2. 片栗粉大さじ1も入れて混ぜる
  3. ゴマ油をひいたフライパンで鶏肉・輪切りのナス2本を炒める
  4. キムチ100gも入れて炒める
  5. 砂糖大さじ1・酒大さじ1・しょうゆ小さじ1・みりん小さじ1等で味付け
  6. トロっとするまで炒める
  • 1位
  • 片栗粉でトロっとさせる
  • キムチでピリ辛

みちょぱ×しらいのりこ

なお、今日のサタデープラスでピリ辛料理を作ったのはみちょぱ。レシピを教えてくれたの料理研究家・しらいのりこさんです。