今日のレシピは、ZAZY（ザジー）の鍋。
- 火鍋
- ピリ辛担々ごま鍋
- 海鮮（白だし）鍋
等々、ウワサのお客さまでZAZYが教えてくれた「なんそれ鍋」レシピの作り方についてです（画像はイメージです）。
ZAZY（ザジー）の鍋レシピ
鍋レシピを教えてくれたテレビ番組は、ウワサのお客様。全国店員さんインタビューのスーパー・オーケーの特集で紹介されました。
ちなみに、この日のテレビ放送で鍋を作ったのは、芸人仲間が絶賛する芸能界の鍋キングとして登場したZAZY（ザジー）。R1準優勝のピン芸人ですが、実は大学では鍋研究会で100種類以上の鍋レパートリーがあるというZAZYが、番組では3つの「なんそれ鍋」の作り方を教えてくれました。
そして、その鍋というのが、海鮮（白だし）・担々ごま・火鍋。
そこでこの記事では、ZAZYがテレビで紹介した3つの鍋のレシピ・作り方・ポイントをまとめます。
海鮮（白だし）
- 白菜の芯を斜めに切る
- 皮を剥いた大根を輪切りにしてから面取り
- 味覇大さじ1・水500ml・白だし100mlを土鍋に入れる
- 手羽元5本・あさり300gも入れて火にかける
- 大根・白菜・しいたけ・牡蠣等の具材も入れる
- 仕上げに柚子の皮を入れる
- シメは稲庭うどん
- 野菜はカットの仕方がこだわり
- 鶏に水から火にかける
- 白だしはヤマキ・割烹白だし
白だし
ピリ辛担々ごま
- ゴマ鍋の素と水を1：1の割合で土鍋に入れる
- ベビー帆立・木綿豆腐・長ネギ・白菜・えのき・きむち・しいたけを入れる
- ニンニクで炒めたひき肉を上からかける
- 豚バラ肉をのせてフタを閉めて煮込む
- ゴマ鍋の素はエバラ・担々ゴマ鍋の素
担々ゴマ鍋の素
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火鍋
- 鍋に水・火鍋の素を入れる
- キャベツ・チンゲンサイ・エリンギ・しいたけ・えのきたけ・海老を入れて煮込む
- ラム肉でしゃぶしゃぶしてパクチーをのせて食べる
- シメはチーズ雑炊
- 火鍋の素は6種のスパイスが効いたアンズコフーズ・火鍋の素
火鍋の素
ぽん酢＆ゴマぽん
その他に、鍋にオススメのポン酢やゴマぽんも教えてくれました。
ポン酢
完全味付け 旭ポンズ
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ごまぽん
ミツカン ごまぽん
