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【ラヴィット】目黒蓮のバターチキンカレーのレシピ・作り方

スパイスカレー
今日のレシピは、目黒蓮のバターチキンカレー。

ラヴィットで紹介

番組ではSnowMan目黒蓮が自ら生クッキング

レシピ・作り方・味付けのポイント等を紹介

名前が目黒流バターチキンカレー

等々、7月14日のラヴィットで目黒蓮が教えてくれた目黒流バターチキンカレーについてです。(画像はイメージです)

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ラヴィット 目黒蓮のバターチキンカレー

バターチキンカレーが紹介されたのは7月14日(金曜日)のラヴィット。番組冒頭に芸能人がオススメを紹介するMyラヴィットのコーナーで紹介されました。

ちなみに、今日のラヴィットで紹介されたのは、オススメのあなたの相棒。その1つとして、SnowMan目黒蓮が紹介したのが「目黒流バターチキンカレー」で、番組で生クッキング(めめズクッキング)をしながらレシピ・作り方・味付けのポイント等を教えてくれました。

そこでこの記事では、7月14日のラヴィットで教えてくれたSnowMan目黒蓮の目黒流バターチキンカレーのレシピ・作り方・ポイントについて調べます。

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レシピ

  • 鶏もも肉
  • チューブニンニク
  • ヨーグルト
  • ニンニク
  • ショウガ
  • 玉ねぎ
  • トマト缶
  • コンソメキューブ
  • コショウ
  • ローリエ
  • 牛乳
  • とんかつソース
  • みりん
  • カレールー
  • バター

作り方・味付け・ポイント

  1. (鶏もも肉はチューブニンニクとヨーグルトに漬け込んでおく)
  2. オリーブオイルを入れた鍋にきざみニンニク・きざみショウガを入れて香りづける
  3. みじん切り玉ねぎも入れてシンナリするまで炒める
  4. トマト缶とコンソメ・塩コショウを入れて味付ける
  5. 漬け込んでいた鶏もも肉も入れて加熱する
  6. ローリエ・牛乳も入れて加熱する
  7. とんかつソース・みりんで味付ける
  8. カレールーを入れて溶かす
  9. 火が通ったら仕上げにバターを入れて溶かす
  • 鶏肉を柔らかくするために事前にヨーグルトに漬け込んでいる
  • 隠し味のとんかつソースはたっぷりと入れた
  • 普段はカレールーではなくスパイスを調合している模様
  • マイルドな味付け