今日のレシピは、目黒蓮のバターチキンカレー。
ラヴィットで紹介
番組ではSnowMan目黒蓮が自ら生クッキング
レシピ・作り方・味付けのポイント等を紹介
名前が目黒流バターチキンカレー
等々、7月14日のラヴィットで目黒蓮が教えてくれた目黒流バターチキンカレーについてです。(画像はイメージです)
ラヴィット 目黒蓮のバターチキンカレー
バターチキンカレーが紹介されたのは7月14日(金曜日)のラヴィット。番組冒頭に芸能人がオススメを紹介するMyラヴィットのコーナーで紹介されました。
ちなみに、今日のラヴィットで紹介されたのは、オススメのあなたの相棒。その1つとして、SnowMan目黒蓮が紹介したのが「目黒流バターチキンカレー」で、番組で生クッキング(めめズクッキング)をしながらレシピ・作り方・味付けのポイント等を教えてくれました。
そこでこの記事では、7月14日のラヴィットで教えてくれたSnowMan目黒蓮の目黒流バターチキンカレーのレシピ・作り方・ポイントについて調べます。
レシピ
- 鶏もも肉
- チューブニンニク
- ヨーグルト
- ニンニク
- ショウガ
- 玉ねぎ
- トマト缶
- コンソメキューブ
- 塩
- コショウ
- ローリエ
- 牛乳
- とんかつソース
- みりん
- カレールー
- バター
作り方・味付け・ポイント
- (鶏もも肉はチューブニンニクとヨーグルトに漬け込んでおく)
- オリーブオイルを入れた鍋にきざみニンニク・きざみショウガを入れて香りづける
- みじん切り玉ねぎも入れてシンナリするまで炒める
- トマト缶とコンソメ・塩コショウを入れて味付ける
- 漬け込んでいた鶏もも肉も入れて加熱する
- ローリエ・牛乳も入れて加熱する
- とんかつソース・みりんで味付ける
- カレールーを入れて溶かす
- 火が通ったら仕上げにバターを入れて溶かす
- 鶏肉を柔らかくするために事前にヨーグルトに漬け込んでいる
- 隠し味のとんかつソースはたっぷりと入れた
- 普段はカレールーではなくスパイスを調合している模様
- マイルドな味付け