今日のお取り寄せグルメは、賀茂なす。
青空レストランで特集
京都で古くから作られている伝統野菜で夏の風物詩
丸く大きくツヤのある見た目が特徴で別名はナスの女王
肉厚ジューシーな実は火を通すとトロトロ
亀岡市では名産品
等々、8月5日の満点青空レストランで紹介される賀茂なすについてです。（放送前は予想・画像はイメージです）
青空レストラン 賀茂なす
なすが特集されるのは8月5日の満点青空レストラン。なすなかにしの2人がゲスト出演する回の放送で紹介されます。
ちなみに、今日の青空レストランで特集されるのは、なすなかにしと宮川大輔が行く京都府亀岡市が名産地になっているナス。丸く大きくツヤのある見た目やジューシーでトロトロな実が特徴になっています。
そして、その京都の丸いナスの名前が「賀茂なす」。（下画像は京都産で生産者不明）
300年以上前から作られているという京の伝統野菜です。
そこでこの記事では、8月5日の青空レストランで紹介される賀茂なすの名前・産地・生産者・味や特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
京都・伝統野菜・丸くツヤがある・トロトロ食感
- 名前は「賀茂なす」
- 読み方は「かもナス」
- 京都では古く（300年以上前）から作られていて京の伝統野菜にもなっている
- 現在は亀岡市などで作られている名産品
- 丸く大きくツヤがあって濃い紫色が見た目の特徴
- 皮は薄くて柔らか
- 果肉はみずみずしくジューシーで加熱するとトロトロ食感に
- 引き締まったキメ細かな実は煮崩れしにくいのも特徴
- 傷つきやすいデリケートなナスで作るのに手間がかかる
- 別名で「なすの女王」とも呼ばれる
- 特に厳選されたものは京のブランド産品の1つになっている
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに京都の賀茂なすは、通販サイトでも販売されていてお取り寄せでも購入可能な京野菜。現在は、アマゾンや楽天市場等の通販サイトでも発売中のショップがありました。
また、亀岡市や京都市のふるさと納税の返礼品にもなっている名産品です。（下画像は亀岡市の漬物セット）
ブランド・ご当地・珍しい
また、このブログでは、色々な番組で特集されたブランドなすやご当地ナスや珍しい茄子等についても掲載しています。
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