今日のレシピは韓国＆イタリアン風干物。
9月1日のヒルナンデスで放送、
料理初心者・佐藤栞里でも作れる、
漬け置き料理の達人・遠藤香代子さんが教える、
漬けるだけレシピの1つ、
干物を調味料に漬け込んで味変、
という韓国＆イタリアン風干物の作り方です（画像はイメージです）。
ヒルナンデス 韓国＆イタリアン風干物（漬けるだけレシピ）
韓国＆イタリアン風干物のレシピを教えてくれたのは9月1日のヒルナンデス。漬けるだけレシピの1つとして教えてくれました。
ちなみに今日のヒルナンデスの漬けるだけレシピというのは、材料を漬けることで簡単においしく作れるという料理。料理初心者でも作れるくらい簡単なのに、おいしく時短にもなるレシピです。
そして、その漬けるだけレシピの1つが韓国＆イタリアン風干物。帆干物を調味料に漬け込むことでイタリアン風になったり韓国風になったりするというレシピです。
そこでこの記事では、9月1日のヒルナンデスの韓国＆イタリアン風干物のレシピや作り方やポイントをまとめます。
レシピ
- ホッケ干物1枚
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/4
- オリーブオイル大さじ1（コチュジャン）
- バジル小さじ1（ごま油）
- 酒でフックラ戻す
- オリーブオイル・乾燥バジルをコチュジャン・ごま油に変えると韓国風
作り方 ポイント
- ジッパー袋に酒・塩を入れる
- 乾燥バジル・オリーブオイルも入れる
- 干物の水気を拭いて袋に入れてもみこむ
- 冷蔵庫で30分以上漬け込む
- 500W電子レンジで4分レンチンする
- レンジ調理
- オリーブオイルより先にバジルを入れて香りアップ
- 水分を拭いて臭みをとる
- 冷蔵庫で5日間保存
佐藤栞里＆遠藤香代子
ちなみに今日のヒルナンデスで漬けるだけレシピを作ったのはクッキングビギナーの佐藤栞里で、教えてくれたのは漬け置き料理の達人・遠藤香代子さん。
遠藤香代子の漬けおき入門 （エイムック） [ 遠藤香代子 ]
posted with カエレバ
今回は、漬けるだけレシピのサバの味噌煮・筑前煮・イタリアン風干物・等々を作りました。
【ヒルナンデス】筑前煮（めんつゆ等に漬けるだけ）レシピ
今日のレシピは、ヒルナンデスの筑前煮。めんつゆなどに漬け込む冷凍庫でシミシミに漬け置き料理の達人・遠藤香代子さんが教える漬けるだけレシピ煮込み時間が短くなる時短煮物という9月1日のヒルナンデスで紹介された筑前煮の作り方です（画像はイメージで...
n0tv.com
【ヒルナンデス】サバの味噌煮（レンジ）レシピ
今日のレシピは、レンジで作るサバの味噌煮。ヒルナンデスで紹介レンジで作って煮込まない漬け置き料理の達人・遠藤香代子さんが教える漬けるだけレシピ簡単で時短調味料でフックラシットリ仕上げるという9月1日のヒルナンデスで放送されたサバの味噌煮の作...
n0tv.com
また、この組み合わせでは、コーラで角煮・エビチリ・キーマカレー等々に漬けるだけレシピを作っています。
【ヒルナンデス】コーラで豚の角煮 レンジレシピ
今日のレシピは、ヒルナンデスの豚の角煮。コーラにつけてプルプルトロトロ柔らかくなるレンジで作る調理時間15分漬けるだけレシピの1つ漬け置き料理の達人・遠藤香代子さんが教えるという8月4日のヒルナンデスで紹介されたコーラを使う豚の角煮の作り方...
n0tv.com
【ヒルナンデス】野菜ジュースでキーマカレー レシピ
今日のレシピは、ヒルナンデスのキーマカレー。野菜ジュースに漬け込むレンジで作る＆材料3つ漬け置き料理の達人・遠藤香代子さんが教える漬けるだけレシピの1つという8月4日のヒルナンデスで放送されたキーマカレーの作り方です（画像はイメージです）。...
n0tv.com
【ヒルナンデス】エビチリ 漬けるだけレシピ【佐藤栞里】
今日のレシピはエビチリ。8月4日のヒルナンデスで放送、料理初心者・佐藤栞里でも作れる、漬け置き料理の達人・遠藤香代子さんが教える、漬けるだけレシピの1つ、ピーマンやパプリカで子どもでも食べやすい、というキーマカレーの作り方です（画像はイメー...
n0tv.com