今日のお取り寄せグルメは、青空レストランの十勝小麦のパン。
北海道・十勝の小麦で作る
幻の小麦粉・キタノアカリ×たっぷりの軟水を使うモチふわ食感の高加水パン
十勝ハーブ牛のハンバーガーレシピで紹介
地元の老舗・ますやが運営する日本一広いパン屋・麦音のパン
名前が「オドゥブレ十勝」
等々、9月23日の満点青空レストランで紹介される十勝ハーブ牛についてです。(放送前は予想・画像はイメージです)
青空レストラン 幻の小麦粉の十勝パン
幻の小麦の十勝パンが紹介されるのは9月23日の満点青空レストラン。友近がゲスト出演する回の放送で紹介されます。
ちなみに、今日の青空レストランで特集されるのは、宮川大輔&友近が行く北海道の十勝地方で育てられる十勝ハーブ牛。その十勝ハーブ牛のレシピの1つとしてハンバーガーが紹介されますが、そのハンバーガーに使われるのが、幻の小麦粉・キタノアカリを使った十勝のパンです。
そして、その幻の小麦の十勝パンの名前が「オドゥブレ十勝」。北海道帯広にある「日本一広いパン屋」の麦音のおすすめパンです。
そこでこの記事では、9月23日の青空レストランで紹介される幻の小麦粉の十勝パンの名前・店・味や特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
キタノアカリ・約115%の高加水・モチふわ食感・麦音(北海道帯広の日本一広いパン屋)・ハンバーガー
- 名前は「オドゥブレ十勝」
- 北海道・帯広にある日本一広いパン屋の麦音のパン
- 麦音は地元の老舗・ますやが運営する十勝産小麦100%がこだわりのパン屋
- オドゥブレ十勝も十勝の小麦を使う「とかちパン」
- しかも小麦の香りが特徴だが生産が難しいために幻の小麦とも呼ばれる希少品種のキタノアカリを使用
- 十勝の軟水とたっぷり使い約115%という高加水パン
- 手仕込みで作り上げてモチモチふわふわ食感に仕上げる
- 青空レストランでは十勝ハーブ牛のハンバーガーのレシピのバンズに使用
お取り寄せ通販サイトや値段は?
ちなみに、麦音のオドゥブレ十勝を始めとした満寿屋商店(ますや)のパンは、一部の商品が通販サイトでも販売されていてお取り寄せでも購入可能。現在は、満寿屋商店のオンラインショップで発売中でした。