今日まとめるのは、シューイチの仙人飯。
錦糸町・チャーハン
神田・のりトースト
秋葉原・デカ盛り
等々、10月29日のシューイチで紹介された仙人たちが作る料理・グルメについてです。(画像はイメージです)
シューイチ 仙人飯
仙人飯が特集されたのは10月29日のシューイチ。ロッチの2人とゆめぽてが出演したシューイチプレミアムのコーナーで紹介されました。
ちなみに、今日のシューイチで紹介された「仙人飯」とは、その道を究めた生涯現役な料理人の「仙人」達が作る料理屋ぐるめのこと。今回は、錦糸町の炒飯・神田のトースト・秋葉原のデカ盛りの3人の仙人とそのメニューを教えてくれました。
そこでこの記事では、10月29日のシューイチ・プレミアムで紹介された仙人飯の店やメニューの名前・場所・味や特徴などについてまとめます。
錦糸町・チャーハン
五目チャーハン
- 菜来軒(さいらいけん)
- 墨田区・錦糸町
- 町中華
- チャーハン仙人として紹介されたのは79歳の福澤さん
- SARAHの東京五目チャーハンランキングで1位
- しっとり系でシンプルな味付け
- 具材(玉子・チャーシュー・エビ・かまぼこなど)は大きめカット
- 通称・具材を刻まないチャーハン
神田・のりトースト
のりトースト
- 珈琲専門店エース
- 千代田区・神田
- レトロ喫茶店
- のりトースト仙人として紹介されたのは81歳と78歳の清水さん兄弟
- 焼きのりを挟んで醤油で味付け
- パンの表面にはこんがりとした焼き目
秋葉原・デカ盛り
あだちサービス定食
- ごはん処あだち
- 千代田区・秋葉原 末広町
- デカ盛りで有名な定食屋
- デカ盛り仙人として紹介されたのは77歳の安達さん
- 鶏もも肉をカレー粉等で味付けた唐揚げが中心(5種類以上?)に盛り付けたタワーのおかず
- ご飯はコシヒカリの米で量の目安は擦り切れ(と言っても約600g~)~大盛(2升約7キロ)