今日のお取り寄せグルメは、辺塚だいだい。
青空レストランで紹介
鹿児島の辺塚地域の在来品種の柑橘
ダイダイとは別品種や原種といわれる場合もある
香りや豊富な果汁が特徴
読み方は「へつか・だいだい」で通称は「でで」
等々、11月4日の満点青空レストランで紹介される辺塚だいだいについてです。(放送前は予想・画像はイメージです)
青空レストラン 辺塚だいだい
辺塚だいだいの特集が放送されるのは11月4日の満点青空レストラン。北乃きい&ダイアンがゲスト出演する回の放送で紹介されます。
ちなみに、今日の青空レストランで特集される辺塚だいだいとは、宮川大輔&北乃きい&ダイアンが行く鹿児島県の辺塚地域の在来種の柑橘。
読み方は「へつか・だいだい」で通称は「でで」です。
そこでこの記事では、11月4日の青空レストランで紹介される辺塚だいだいの産地・生産者・味や特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
鹿児島・へつか・在来品種の柑橘・香りや豊富な果汁・マイルドな酸味とほろ苦さ
- 名前は「辺塚だいだい」
- 読み方は「へつか・だいだい」で通称は「でで」
- 柑橘の品種
- 鹿児島県肝付町や南大隅町の辺塚地域で古くから自生していた在来種
- 限られた狭いエリアで作られてきたために希少で流通も少なかった幻の柑橘
- 一般的なダイダイとは別の品種といわれてダイダイの原種といわれることもある模様
- 果肉を食べるのではなく香りや果汁楽しむ香酸柑橘(かぼす・ゆず・すだち等も香酸柑橘)
- 豊富な果汁が特長
- 風味の特徴はマイルドな酸味やほろ苦さ
- ポン酢・フレーバー水・シロップ・魚や肉に搾る等
お取り寄せ通販サイトや値段は?
ちなみに辺塚だいだいは、数は多くないものの、産直系のお取り寄せサイト等でも販売されていて購入可能。
- 食べチョク 辺塚だいだい
また、楽天市場などの通販サイトでは、ふるさと納税の返礼品としても掲載されている名産品です。
また、辺塚だいだいを使った辛味調味料の「ででこしょう」や「ででスコ」もお取り寄せ可能です。
【青空レストラン】ででこしょう(辺塚だいだい・鹿児島・柚子胡椒風辛味調味料)&ででスコ お取り寄せ通販は?
今日のお取り寄せグルメは、ででこしょう。 青空レストランで紹介 柚子の代わりに辺塚だいだいを使った柚子胡椒風の辛味調味料 希少な柑橘の辺塚だいだい(でで)×青唐辛子×天然塩 「ででスコ」と一緒に番組特製お取り寄せになる 等々、11月4日の満...