今日調べるのはタルタルソースや高菜明太のレシピ。
10月17日の家事ヤロウのロケ弁再現
塚田農場のロケ弁の再現
タルタルソースはカズレーザーが作る
高菜明太は指原莉乃が作る
というタルタルソース＆高菜明太を再現する作り方についてです。（画像はイメージです）
家事ヤロウ 塚田農場のロケ弁レシピ
タルタルソース＆高菜明太の作り方を教えてくれたのは10月7日の家事ヤロウ。大人気ロケ弁を家で再現する特集で紹介されました。
ちなみに今日の家事ヤロウでロケ弁の再現に挑戦するのは、バカリズム・中丸雄一・カズレーザーの家事初心者の3人とゲストの指原莉乃。特にタルタルソースや高菜明太の再現レシピに挑戦するのはカズレーザー＆指原莉乃です。
また、そのタルタルソースや高菜明太は、ロケ弁グランプリの塚田農場のロケ弁の再現レシピです。
そこでこの記事では、10月7日の家事ヤロウでカズレーザー＆指原莉乃が作ったタルタルソース＆高菜明太の再現レシピと作り方やポイントを調査します。
タルタルソース
- ピクルス30gをみじん切りにする（ぶんぶんチョッパー15回）
- 茹で卵2個を黄身と白身に分ける
- 黄身をフォークで潰す
- 黄身とマヨネーズ100g・牛乳大さじ2・ブラックペッパーを混ぜる
- 白身を粗くつぶしてピクルス・みじん切り玉ねぎ30gを混ぜる
- 両方混ぜて砂糖・乾燥パセリも混ぜる
高菜明太（指原莉乃）
- ゴマ油大さじ1.5をフライパンに入れる
- 高菜漬け80gを弱火で1分炒める
- 明太子10g・とびこ5gを混ぜる
- 色が変わったら麺つゆ大さじ1で味付ける
- ラー油大さじ1を加える
- 白ごまも混ぜる
- とびっこがプチプチ食感
ロケ弁の再現レシピ
ちなみに、今日の家事ヤロウで完コピ再現を目指すのは大人気のロケ弁。タルタルソース・のり弁・すき焼き・等々を4人が作ります。
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