今日のお取り寄せグルメは、雪室じゃがいも。
青空レストラン・もやしレシピ(だまこ汁)で紹介
雪室で貯蔵することで甘い味わいになる
等々、2月8日の満点青空レストランで紹介された雪室じゃがいもについてです。(放送前は予想・画像はイメージです)
青空レストラン 雪室じゃがいも
じゃがいもが紹介されたのは、2月8日の満点青空レストラン。プロレスターの真壁刀義がゲスト出演する回の放送です。
ちなみに、今日の青空レストランで特集されたのは、宮川大輔とゲストが行った青森で作られる「黒千石もやし」。そのもやしレシピで乾杯メニューの「だまこ汁」には、同じ生産者が作るブランドじゃがいもも紹介されました。
そして、そのジャガイモの名前が、雪室じゃがいも。
そこでこの記事では、2月8日の青空レストランで紹介された青森の雪室じゃがいもの名前・産地・味や特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
雪室で貯蔵・甘い味に・青森・サニタスガーデン・だまこ汁レシピ
- 名前は「雪室じゃがいも」
- 作るのは「サニタスガーデン」
- サニタスガーデンは青森県黒石市の農園で「黒千石もやし」も作る
- ジャガイモ
- 品種は様々
- 特徴は雪室で貯蔵することで生まれる甘い味わい
- 雪室は雪国ならではの天然の冷蔵庫
- ジャガイモを安定した低温で熟成することでデンプンが糖に変わって甘みがのる
- 番組では乾杯メニューの「だまこ汁」のレシピ(だまこのベース)に使用
お取り寄せ通販サイトや値段は?
ちなみに雪室じゃがいもは、通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも購入できるジャガイモ。現在は、サニタスガーデンのショップもある産直系のお取り寄せサイトで発売中でした。
- 食べチョク 青森県 黒石市 サニタスガーデン
黒千石もやし
ちなみにこのブログでは、2月8日の青空レストランのメイン食材の「黒千石もやし」についても調べています。
![](https://n0tv.com/wp-content/uploads/2025/02/もやし-ナムル-160x90.jpg)
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