今日のお取り寄せグルメは、相葉マナブの新生姜。
- 千葉県山武市の生産者が作るショウガ
- 9月から11月に収穫される新生姜と熟成させた根生姜が紹介
- 粒が大きい大生姜
- 農家さんの名前は松下さんか？
等々、11月23日の相葉マナブで紹介される千葉の生姜や新生姜についてです。（放送前は予想・画像はイメージです）
相葉マナブ 千葉県山武市の新生姜
生姜の特集が放送されるテレビ番組は、11月23日の相葉マナブ。嵐の相葉雅紀・バイきんぐ小峠英二・ハライチ澤部佑が出演する旬の産地ごはん特集で紹介されます。
ちなみに、今日の相葉マナブで特集されるのは、千葉県山武市の農家さんが作る生姜。この時期ならではの新生姜の収穫を行い、その新生姜や、熟成させた根生姜を使った料理も学びます。
そして、その千葉の生姜農家さんと思われるのが、サンバファームの松下さん。（放送前は予想）
自称・千葉の生姜王という生姜作り名人の農家さんです。
そこでこの記事では、11月23日の相葉マナブで特集される千葉県山武市の生姜や新生姜の生産者・品種・味や特徴・お取り寄せ通販サイトなどを調べます。（放送前は予想）
松下さん・サンバファーム・生姜王・無農薬・大しょうが
- 生産者の農家さんの農園の名前が「サンバファーム」か？
- 代表の松下さんが自称・千葉の生姜王という名人
- 場所は千葉県山武市
- 約100品種もの野菜を栽培している農家
- 特にオススメの作物になっているのがショウガ
- 保水性のいい土と地域の地下水で育てる
- 農薬・化学肥料不使用がこだわり
- 番組で紹介されるのは大しょうがの新ショウガ？
- プリっとした大きさ・みずみずしさや香り・柔らかい食感が人気の特徴
- 新生姜は一般的に9月から11月に収穫なので秋が旬
- 根生姜は熟成させて辛味が強くなる
お取り寄せ通販は？
ちなみに、千葉県山武市の松下さんのサンバファームの生姜は、産直系の通販サイトでも販売されていて、現在もお取り寄せ可能。
旬も終わりの新ショウガはすでに売り切れている可能性が高いですが、通常の「生姜」や「土付き生姜」の他、ジンジャーエールやホットジンジャーを楽しめるという「しょうがシロップ」も発売していました。