今日のケンミンショーは、長野の信州そば。
くるみそば
戸隠そば
高遠そば（焼き味噌）
とうじそば
等々、11月26日のケンミンショーで教えてくれる長野の信州そばについてです。（画像はイメージです）
ケンミンショー 信州そば（長野）
そばの特集が放送されたのは11月26日の秘密のケンミンSHOW。日本一のそば王国・長野のそばの特集で、色々な信州そばが紹介されました。放送されました。
ちなみに、今日のケンミンショーで紹介されました信州そばというのは、長野のそばどころや食べ方。特にそばどころは、戸隠・高遠・等々、長野の中でも有名なそばが紹介されています。
また、独特の食べ方や変わり種は、くるみ・焼き味噌・しゃぶしゃぶ風とうじそば・等々。
そこでこの記事では、11月26日のケンミンショーで教えてくれた信州そばの名前やお取り寄せ通販サイトをまとめます。
戸隠そば
戸隠そば
- （旧）戸隠村
- 長野の中でも特にそばどころ
- 日本三大そばの1つ
- 紹介された店：よつかど
高遠そば（焼き味噌）
高遠そば
posted with カエレバ
- 伊那市
- 焼き味噌と大根おろし
- 大根おろしは辛味大根
- 焼き味噌は信州みそを自家焼き
とうじそば
とうじそば
- 松本市など
- ザルでしゃぶしゃぶ
くるみそば
くるみそば
- 上田市など
- くるみの生産が盛ん
- クルミペーストやクルミ味噌ダレ
- 紹介された店：草笛
お取り寄せ蕎麦
ちなみにこのブログでは、色々な番組で特集されたお取り寄せ蕎麦などについても掲載しています。
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