今日のレシピは、相葉マナブの釜飯レシピ。
- ねぎ焼き
- レンコン肉詰め
- 冬のあったか（シチュー風？）
- 勝浦タンタンメン
- 具雑煮
等々、1月25日の相葉マナブの釡1グランプリで紹介された釜飯レシピの作り方についてです。（画像はイメージです）
相葉マナブ 釜飯レシピ（1月25日）
釜飯レシピと作り方を教えてくれたテレビ番組は、相葉マナブ。相葉雅紀・バイきんぐ小峠・あばれる君・ハナコ岡部が出演した2026年1月25日の放送で紹介されました。
ちなみに、今日の相葉マナブで特集されたのは、冬のあったか釜めし。視聴者から投稿されたレシピを中心に、いくつかの釜飯が紹介されました。
そこでこの記事では、1月25日の相葉マナブの釜ワングランプリで教えてくれた釜飯のレシピや作り方やポイントをまとめます。（番組で紹介後に更新）
具雑煮
- かまぼこ・白菜・大根・にんじんは2ミリ幅に切る
- ごぼうは斜め薄切り・餅は角切りに切る
- 釡に研いだ米・あごだし・干しシイタケの戻し汁・薄口しょうゆ・酒・みりん・白菜・大根・にんじん・ごぼう・干しシイタケ・高野豆腐・かまぼこ・ちくわ・鶏肉・もちをのせる
- 氷を入れて炊く（15分炊いて10分蒸らす）
- 混ぜて盛り付ける
- 具雑煮釜飯
- 具雑煮は長崎の郷土料理
- 餅も入った具だくさん
- あごだし
勝浦タンタンメン
- 玉ねぎを3センチ大に切る
- 豚ひき肉を炒めてある程度火が通ったらしょう油・酒・塩こしょうで味付ける
- 火を止めてすりごまを入れる
- 釡に研いだ米・鶏がらスープ・しょう油・酒・玉ねぎ・炒めたひき肉・ラー油氷を入れる
- 氷を入れて炊く（15分炊いて10分蒸らす）
- 混ぜて盛り付けてねぎを散らす
- 勝浦タンタンメン風釜飯
- 勝浦タンタンメンは千葉県のご当地ラーメン
冬のあったか（シチュー風？）
- 釡に研いだ米・（水も？）スイートコーン・焼き鳥缶詰・マヨネーズ・ベーコン・ホワイトソース
- 氷を入れて炊く（25分炊いて10分蒸らす）
- 混ぜて盛り付ける
- 冬のあった釜めし
- マヨネーズでまろやかに
レンコン肉詰め
- 玉ねぎをみじん切りにする
- 玉ねぎ・ひき肉・オイスターソース・塩を混ぜてタネにする
- レンコンの穴にタネを詰める
- レンコンを輪切りにする
- 釡に研いだ米・水・白だし・千切りしょう油・ごま油を入れてまぜる
- その上から肉詰めを並べる
- 氷を入れて炊く（10分炊いて10分蒸らす）
- 崩すように混ぜて盛り付けてネギを散らす
- レンコン肉詰め釜飯
ねぎ焼き
- こんにゃくを5ミリ幅に切ってから3等分に切る
- サラダ油を敷いたフライパンでこんにゃくを軽く炒める
- 砂糖・みりん・しょう油・麺つゆで味付ける
- 釡に研いだ米・水・ウスターソース・とんかつソース・めんつゆ・塩・を入れてまぜる
- 焼いたこんにゃく・冷凍ねぎ焼き入れて炊く（10分炊いて10分蒸らす）
- 崩すように混ぜて盛り付けてかつお節を散らす
- 大阪名物ねぎ焼き釜飯
- 冷凍のネギ焼きを使用
釡ワングランプリ
ちなみにこのブログでは、相葉マナブの他の釜飯レシピについても掲載しています。
【相葉マナブ】釜飯（炊き込みご飯）レシピまとめ【釜1GP】
この記事でまとめているのは、釜飯のレシピ。相葉マナブで紹介釜1グランプリのコーナー視聴者の投稿するオリジナル釜飯レシピや作り方やポイントが紹介等々、相葉マナブの釜飯レシピの作り方についてです。（画像はイメージです）相葉マナブ 釜1グランプリ...
n0tv.com