今日のレシピは、きゅうり酢がけ坦々そうめん。
- 相葉マナブのそうめん1グランプリで紹介
- 坦々風つけつゆ
- お好みでキュウリ酢
- オランダそうめんに変わってチャンピオンになったメニュー
等々、9月6日の相葉マナブのそうめん-1グランプリで教えてくれたきゅうり酢がけ坦々そうめんについてです。（画像はイメージです）
きゅうり酢がけ坦々そうめん
そうめんレシピが紹介されたテレビ番組は、9月6日の相葉マナブ。嵐の相葉雅紀＆バイきんぐ小峠＆ハナコ岡部＆あばれる君が出演したそうめん-1グランプリのコーナーで紹介されました。
ちなみに、相葉マナブのそうめん-1グランプリとは、そうめんのつけダレのアレンジレシピ。連勝中で、これまでのチャンピオンであるオランダそうめんとの対決という形で、今回は、きゅうり酢がけ坦々そうめんが紹介され。見事に連勝を止めました。
そこでこの記事では、今日の相葉マナブで紹介されたきゅうり酢がけ坦々そうめんのレシピの作り方やポイントをまとめます。
レシピ
- ナスは2センチ角に切っておく
- ミックスナッツを袋に入れて叩いて砕いておく
- 干しエビは細かく刻んでおく
- 酢・めんつゆ・しょう油・ピーナッツバター・砂糖・すりゴマ・ラー油・水を混ぜて合わせ調味料を作っておく
- フライパンにごま油を入れて鶏ひき肉を中火で炒める
- 鶏肉に火が通ったらナス・ミックスナッツ・干しエビ・おろししょうがも加える
- 合わせ調味料も入れる
- 煮立ったら火を止めて粗熱をとる
- すりおろしキュウリ・酢・調整豆乳・砂糖・すりごまを混ぜてきゅうり酢を作っておく
- 粗熱が取れたらつけつゆにしてお好みできゅうり酢をのせる
相葉マナブ・そうめん1グランプリ
ちなみに、相葉マナブのそうめん-1グランプリでは、オランダそうめんなどの他のつけダレレシピも紹介されています。
【相葉マナブ】オランダそうめんレシピ
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【相葉マナブ】そうめん1レシピ（きゅうり酢坦々・オランダ等）まとめ一覧
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