今日のレシピは、岩井の卵焼きそば。
- ぽかぽかで紹介
- 大原優乃に作った
- オムソバではなく、厚焼き玉子の要領で卵焼きの中に包む
等々、1月26日のぽかぽかで紹介された岩井の卵焼きそばのレシピと作り方についてです。（画像はイメージです）
ぽかぽか 岩井の卵焼きそば
岩井のレシピが紹介されたのは、1月26日のぽかぽか。ハライチ岩井勇気がゲストのイメージで好きっぽい料理を作るぽいぽいクッキングのコーナーで紹介されました。
ちなみに、今日のぽかぽかで紹介された料理の1つは、卵焼きそば。悪の料理人・岩井の偏見で、「こってりしたものも卵でくるめばわからないっぽい」大原優乃のために作った料理です。
そこでこの記事では、1月26日のぽかぽかで紹介された岩井の卵焼きそばレシピや作り方やポイントやテクニックについてまとめます。
レシピ
- 焼きそば1玉
- 粉末ソース2/3袋
- 豚バラ肉2枚
- 卵2個
- マヨネーズ
- ソース
- 粉末ソースは1袋でもいいのでは？
作り方
- 水でほぐした焼きそばを油をひいた卵焼き器（卵焼きのフライパン）でほぐしながら焼く
- 水分を飛ばして粉末ソースで味付ける
- なじんだらヘラで押しながら焼く
- 畳んで寄せて押し付けて焼く
- 空いたスペースで豚バラ肉を焼く
- 肉が焼けたら焼きそばの上にのせる
- 空いたスペースに溶き卵（半量）を入れて焼きそばの下にも流し入れて焼く
- 焼きそばごと畳んで寄せる
- 空いたスペースに溶き卵（残りの半量）を入れて焼きそばの下にも流し入れて焼く
- 焼きそばごと畳む
- 盛り付けてマヨネーズをソースをかける
- 卵焼きのフライパンで作る
- 焼き付けるのが大事
- オムソバではなく、厚焼き玉子の要領で卵焼きの中に包む
ハライチ岩井の料理
ちなみに、ぽかぽかのぽいぽいクッキングでは、悪の料理人・ハライチ岩井が作った他の料理も紹介されています。
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