今日のレシピは、ぽかぽかの鍋のシメレシピ。
- 須賀健太のトリュフパスタ
- 横沢夏子のカレーつけ麺
等々、2月9日のぽかぽかで紹介された鍋のシメレシピと作り方についてです。（画像はイメージです）
ぽかぽか 鍋のシメレシピ
鍋レシピが紹介されたテレビ番組は、2月9日のぽかぽか。ゲストの須賀健太と横沢夏子の対決形式で紹介されました。
ちなみに、今日のぽかぽかで行われたのは、鍋のシメNo1おいしい決定戦。須賀健太がトリュフ香るパスタ。横澤夏子はカレーつけ麺を鍋の〆として紹介し、ベースになる鍋とシメのレシピを一緒に教えてくれました。
そこでこの記事では、2月9日のぽかぽかで紹介された鍋と〆のレシピや作り方やポイントやテクニックについてまとめます。
須賀健太のトリュフパスタ
ベースはしょうゆだしのきのこ鍋
- 残った鍋つゆに茹でたパスタを入れて1分茹でる
- パルメザンチーズを削って多めにかける
- 黒コショウをかける
- トリュフオイルをかける
- 須賀健太のレシピ
- トリュフ香る！モン絶級バカウマパスタ
- きのこ鍋に使ったレシピは、舞茸・マッシュルーム・しめじ・エリンギ・牛薄切り肉・寄せ鍋つゆ
横澤夏子のカレーつけ麺
ベースは豚しゃぶ鍋
- 残った鍋つゆにカレールーを入れる
- めんつゆで味を調える
- これをつけ汁にしてそば（日本そば）で食べる（お好みでネギなどの薬味も）
- 横澤夏子のレシピ
- 横澤家支持率100%カレーつけ麺
- 豚しゃぶ鍋に使ったレシピは、白菜・椎茸・水菜・えのき・豚ロース肉しゃぶしゃぶ用・昆布つゆ＋椎茸出汁つゆ