【相葉マナブ】ほうれん草レシピまとめ

今日のレシピは、相葉マナブの「ほうれん草」レシピ。

• カレー
• グラタン
• 肉団子鍋
• チャーハン
• ジャガイモのベーコン炒め
• 肉巻き
• 茹で

等々、3月22日の相葉マナブで紹介された農家にマナブほうれん草レシピの作り方についてです。（画像はイメージです）

相葉マナブ ほうれん草レシピ

ほうれん草の特集が放送されたテレビ番組は、2026年3月22日の相葉マナブ。嵐の相葉雅紀・バイきんぐ小峠英二・ハライチ澤部佑が出演した旬の産地ごはん特集で紹介されました。

ちなみに、今日の相葉マナブで特集されたのは、神奈川・藤沢のほうれん草。福兵衛という品種を育てている農家さんに、生産者ならではホウレンソウ料理を教えてもらいました。

そこでこの記事では、3月22日の相葉マナブで紹介された「ほうれん草」を使った料理のレシピや作り方をまとめます。

茹で

1. 熱湯にほうれん草（を根元から入れて）茹でる
2. 色が変わったら水に入れて冷まして水気を切る
3. 4cm幅に切る

肉巻き

1. ラップの上に豚バラ肉を並べる
2. 塩コショウで味つけて薄力粉をまぶす
3. 茹でたほうれん草を豚バラの上に（根元を交互にするように）並べる
4. 豚バラ肉で巻く
5. サラダ油を熱したフライパンで焼く
6. 焼き色がついたらひっくり返す
7. 岩塩・粗挽きコショウをふる
8. オリーブオイルをかけて盛り付ける

ジャガイモのベーコン炒め

1. 茹でたほうれん草4cmくらいに切る
2. 茹でたジャガイモを銀杏切りに切る
3. サラダ油を熱したフライパンでベーコン・ジャガイモ・ほうれん草を炒める
4. 塩コショウで味つける
5. 隠し味でカレー粉を加える

チャーハン

1. 茹でたほうれん草2cmくらいに切る
2. 玉ねぎは粗みじん切りソーセージは1cmくらいに切る
3. サラダ油を熱したフライパンでほうれん草さっと炒める
4. 一度取り出す
5. 溶き卵・ご飯・玉ねぎ・ソーセージをフレイパンに入れて炒める
6. ほうれん草も入れて混ぜながら炒める
7. 鶏がらスープの素・塩・コショウで味付ける

肉団子鍋

1. ほうれん草は半分・長ネギは斜め切り・白菜は3cm幅に切る
2. 昆布だしの入った鍋に白菜・長ネギ・肉団子を入れてフタをして煮込む
3. ほうれん草を茎・葉の順に入れる
4. 火が通ったら完成

グラタン

1. 鶏肉に塩胡椒をして下味を付ける
2. フライパンにバターを入れて溶かして鶏肉を炒めておく
3. 茹でたほうれん草は4cmくらい・玉ねぎは薄切りに切る
4. 鶏肉に火が通ってきたら玉ねぎも入れて炒めておく
5. ホワイトソースに牛乳を入れて混ぜる
6. ホワイトソース・ほうれん草もフライパンに入れて加熱する
7. 塩で味を調える
8. フツフツしてきたら火を止める
9. 耐熱皿に塩茹でマカロニ・今作ったホワイトソースを入れる
10. チーズをのせて250度のオーブントースターで5分ほど焼く

カレー

1. 茹でたほうれん草を3cm幅・玉ねぎを薄切りできる
2. サラダ油を熱したフライパンで合いびき肉を炒める
3. 肉に火が通ったら玉ねぎ・水も入れて煮込む
4. 約5分煮込んだらカレールーを入れて溶かす
5. ほうれん草・コーンを入れて加熱する