今日まとめるのは、全力肉チャーハン改。
- シューイチで紹介
- 猪狩蒼弥が作る究極のチャーハン
- ラム肉使用
等々、3月29日のシューイチでキテレツ猪狩が作った全力肉チャーハン改についてです。（画像はイメージです）
猪狩蒼弥の究極のチャーハン・全力肉チャーハン改
チャーハンが特集されたテレビ番組は、2026年2月22日と3月29日のシューイチ。KEYTOLIT猪狩蒼弥が出演したまじっすかのコーナーで紹介されました。
ちなみに、シューイチの「究極のチャーハン」作りは、キテレツ猪狩蒼弥が究極のチャーハンを目指す特集。これまでは、チャーハンマニア厳選の名店やチャーハンを作る中華鍋を紹介してきましたが、2月22日や3月29日は、猪狩蒼弥が考えたという究極のオリジナルチャーハンを作っています。
特に、ファイナルとなる3月29日はスタジオで生調理。そのチャーハンというのが、ラム肉を使った全力肉チャーハン改でした。
そこでこの記事では、3月29日のシューイチで猪狩蒼弥が作った究極のチャーハンの全力肉チャーハン改のレシピや作り方・ポイントなどについてまとめます。
レシピ
- 中華鍋をしっかり温めてラードを敷く
- 醤油で下味をつけたラム肩ロースラムバラ肉（半々に）を炒める
- 肉を炒めたら一度取り出す
- 脂が残った中華鍋に追いラードをしてニンニクを炒める
- 溶き卵（2個分）・ご飯（レンジで温めたか？）も入れてしっかり叩いてほぐす
- （刻んだ玉ねぎも加えて炒める）（前回放送では紹介）
- （塩コショウで味付ける）（前回放送では紹介）
- 炒めたラムも加えて炒める
- 鍋肌からしょう油を垂らして香ばしさをプラス
- 盛り付けてからブラックペッパー・乾燥パセリ・ネギを散らす
- ブラッシュアップして生調理した「全力肉チャーハン」
- 肉は猪狩蒼弥が好きなラム肉
- ラム肉でジンギスカン風に
- 玉ねぎで食感をプラス
- ブラッシュアップで肉を2種類に
- ニンニクも追加
シューイチのチャーハン
ちなみに、シューイチの猪狩蒼弥の究極のチャーハン作りでは、チャーハンの名店や中華鍋が紹介されてきました。
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