今日のレシピは、ウルフ流しぐれ煮レシピ。
- シューイチ・究極のご飯のお供で紹介
- ウルフアロン考案
- バター・仙台牛を使用の進化系
- 作り方やレシピは？
- 肉の部位や切り方は？
- いぶりがっこにザーサイも？
等々、10月4日のシューイチで紹介されたウルフ流しぐれ煮の進化レシピについてです。（画像はイメージです）
ウルフ流しぐれ煮レシピ
しぐれ煮のレシピが紹介されたテレビ番組は、2026年10月4日のシューイチ。ウルフアロンが出演したまじっすかのコーナーで紹介されました。
ちなみに、今日のシューイチは、ウルフアロンが究極のご飯のお供を作るシリーズの続編。来週発売となる究極しぐれ煮の進化系となるバターと仙台牛を使ったレシピを紹介しました。（過去放送の別候補は生地の最後の方で紹介）
そこでこの記事では、10月4日のシューイチのウルフアロンの究極のご飯のお供作りで紹介されたバターを使った仙台牛入りしぐれ煮のレシピや作り方・ポイントなどについてまとめます。
作り方（バター・仙台牛）
- 牛すじは筋を立ち切るようにカットしてから下茹でしてアク抜きしておく
- 下茹でした牛すじ・しょうが・ネギを20分圧力調理しておく
- 牛タンはダイス状の角切り・肩バラは薄切り・肩ロースはキューブ状（角切り）・下茹でした牛すじは乱切りに切る
- 鍋で牛肉（部位は下参照）・酒・みりん・しょうゆ・砂糖を焦げないように弱火で煮込む
- （細切りザーサイ）・角切りのいぶりがっこ・クリームチーズ・無塩バターを混ぜる
- 牛肉の部位は牛肩60％＋牛すじ20％＋細切りタン20％
- 隠し味のいぶりがっこでくん製のスモーキーで香ばしい香りをプラス
- クリームチーズで子どもでも食べやすく？
- バターでまろやかにまとめる？
- 前回までのレシピに今回の試作の切り方・バターを追加したバージョンでレスラーの先輩が試食したレシピ
- レスラーの先輩のアドバイスで、最終的にザーサイを入れるのはやめる可能性も？
シューイチの究極シリーズ
ちなみに、シューイチのウルフアロンの究極のご飯のお供作りでは、達人厳選のご飯のお供や他のレシピも紹介されています。
【シューイチ】ウルフのご飯のお供レシピ（しぐれ煮/赤ワイン煮込み/ローストビーフ）【ウルフアロン】
（10月4日のシューイチでは、最終形態かもしれない無塩バターと仙台牛を使ったウルフ流しぐれ煮レシピ・作り方が紹介されています）この記事でまとめているのは、シューイチのウルフアロンのご飯のお供レシピ。 しぐれ煮（和風煮込み）とチョイ足し 赤ワ...
n0tv.com
【シューイチ】ご飯のお供（焼肉/ハンバーグ/ニンニクカツオ/シャケ等）
今日まとめるのは、シューイチのご飯のお供。 かける焼肉 固形じゃないハンバーグ・ハンバ具ー 山椒味噌 牛たんラー油 三陸海宝漬 塩辛 明太子ジャム 日本一のニンニクカツオ すし店が作った海鮮丼のような やみつきシャケ等々、5月17日のシュー...
n0tv.com
また、究極シリーズには、猪狩蒼弥のチャーハンや鍋が紹介されてきました。
【シューイチ】猪狩蒼弥の全力肉チャーハン改のレシピ【究極のチャーハン】
今日まとめるのは、全力肉チャーハン改。 シューイチで紹介 猪狩蒼弥が作る究極のチャーハン ラム肉使用等々、3月29日のシューイチでキテレツ猪狩が作った全力肉チャーハン改についてです。（画像はイメージです）猪狩蒼弥の究極のチャーハン・全力肉チ...
n0tv.com
【シューイチ】究極の餃子のタレのレシピ・作り方【やすこ】
今日のレシピは、シューイチの究極の餃子のタレ。 酢じょうゆベース 究極の垂れの他に試作も紹介 変わりダレも2つ等々、10月13日のシューイチで教えてくれた究極の餃子のタレの作り方とレシピについてです。（画像はイメージです）シューイチ 究極の...
n0tv.com
【シューイチ】究極の餃子の作り方・レシピ（餡/包み方/焼き方（宮崎・馬渡）＆やすこ）
今日のレシピは、シューイチの究極の餃子の作り方。 餡 包み方 焼き方等々、9月21日のシューイチで宮崎の馬渡さんが教えてくれた究極の餃子の作り方とレシピについてです。（画像はイメージです）シューイチ 究極の餃子 作り方とレシピ餃子が特集され...
n0tv.com