今日のお取り寄せグルメは、国産のキャッサバ。
- 相葉マナブでも特集
- 芋の一種
- タピオカの原料として有名
- 海外ではメジャーだけど日本では少なく国産は希少
- 番組では群馬県(邑楽町)産が紹介
等々、テレビでも特集された国産キャッサバについてです。(画像はイメージです)
国産キャッサバ
キャッサバが紹介されたテレビ番組は、King&Princeの髙橋海人がゲスト出演した2022年12月放送の相葉マナブ。番組でまだ取り扱ったことがない食材を特集する新企画・マナブ初めまして食材のコーナーで紹介されました。
ちなみに、今日の相葉マナブで特集されたキャッサバとは、芋の一種。(下画像は千葉産)
世界的にはメジャーな芋ですが、日本ではタピオカの原料として以外は珍しい品種です。
そのため、日本での栽培は多くはなく、国産は希少な存在ですが、この日のテレビ放送では、4人が行く群馬県邑楽町で作られている国産キャッサバが紹介されました。
そこでこの記事では、テレビでも紹介された国産のキャッサバの産地・お取り寄せ通販サイトなどを調べます。
タピオカの原料・希少・群馬県邑楽町
- 芋の一種
- 世界的にはメジャーな品種で熱帯などで作られている
- 日本ではタピオカの原料として知られる以外はあまり知られていない
- 国産品は生産量も少なく希少
- 加工しないとすぐに悪くなりやすいので鮮度が重要
- 毒抜きが必要(皮と芯は取り除いた)
- 味や食感は甘くないサツマイモなどといわれる
- 番組で作るレシピはチップス・コシーニャ(ブラジル版コロッケ)・ポテサラ・ポンデケージョ(ブラジルのチーズパン)・タピオカミルクティー等
- 番組で紹介されるのは群馬県邑楽町産
お取り寄せ通販は?
ちなみに、国産のキャッサバは希少なために数は少ないものの、一部が通販サイトでも販売されていてお取り寄せでも購入可能。番組で紹介される群馬県邑楽町産は見つかりませんでしたが、産直系のお取り寄せサイトでは別産地の国産キャッサバが発売中でした。
(アマゾンや楽天市場では外国産の冷凍や粉が多く発売中)
キャッサバ
キャッサバ
posted with カエレバ