【青空レストラン】アカカマス【お取り寄せ通販サイトは？】

今日のお取り寄せグルメは、アカカマス。

青空レストランで特集

森山未來が江の島で釣りに挑戦

脂ノリのいい霜降りカマス

等々、12月5日の満点青空レストランで特集されるアカカマスについてです。（画像はイメージです）

青空レストランアカカマス

カマスが特集されるのは12月5日の満点青空レストラン。ゲストに森山未來が出演する回の青空レストランで放送されます。

ちなみに、今日の青空レストランで狙うカマスというのはアカカマス。

カマスの王様やプリンス等とも呼ばれていて、赤っぽい体が特徴です。

しかも、この時期のカマスは脂がノリやすく、霜降りカマスなどともいわれている模様。特にアカカマスは秋から冬が旬になっているので、今最もおいしいカマスになっているようです。

なお、宮川大輔＆森山未來がそのアカカマスを狙うのは神奈川県藤沢市。荒れた江の島周辺の海で旬のアカカマス釣りに挑戦します。

また、脂ノリのいい霜降りカマスを使って作る料理は、刺身・塩焼き・梅肉揚げ・磯辺揚げ・酒蒸し・アクアパッツァ・等々です。

そんなアカカマスですが、江の島のモノではないものの、楽天市場などの通販サイトでも販売されていて、お取り寄せで購入できるお取り寄せグルメ。現在は旬ということで、干物だけじゃなく、生のアカカマスも販売されていました。

また、今日の青空レストランでは、乾杯料理のカマスのアクアパッツァに使われる湘南スパイシーオイルです。