今日のお取り寄せグルメは、唐津Qサバ。
青空レストランの生で食べられるサバ
佐賀のブランドサバ
九州大学と佐賀県唐津市が共同開発
脂ノリ抜群の完全養殖のマサバ
刺身や甘夏オイル漬けレシピで食べる
等々、1月9日の満点青空レストランで紹介される唐津Qサバについてです。（画像はイメージです）
青空レストラン 唐津Qサバ（佐賀）
サバが特集されるのは1月9日の満点青空レストラン。2021年の初回放送で、チョコレートプラネットがゲスト出演する回のお取り寄せです。
なお、今日の青空レストランで紹介されるサバの名前は唐津Qサバ。
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青空レストランでは、刺身・甘夏香るオイル漬け・サバサンド・昆布巻き・焼きサバ飯などのレシピで食べる他、半身や甘夏オイル漬けがお取り寄せになるサバです。
生で食べられるサバ
ちなみにこの唐津Qサバは、名前の通りの佐賀県唐津市のブランドサバ。唐津の魚介といえば呼子のイカが有名ですが、その呼子のイカに次ぐ水産物になることも期待されている新名物の海の幸です。
また、唐津Qサバは、佐賀県唐津市と九州大学が共同開発し誕生したという養殖のマサバ。しかも、人工でふ化させて親になるまで育て、その親サバから卵を採ってさらに人工ふ化させたという完全養殖のサバというのも特徴です。
その唐津Qサバの特徴として番組で紹介されるのは、「生で食べられる完全養殖サバ」という点。完全養殖サバだけではなく、サバなのに生で食べられるのが特長として紹介されます。
なお、唐津Qサバが生で食べられるのは完全養殖しているための模様。完全養殖で育てられているため、誕生してから常に専用の餌で育つために、寄生虫のリスクが少なくないというのがメリットです。
また、餌が管理されているために、魚臭さの少なさや脂ノリがいいというのもメリットになっている模様。生で食べられるだけじゃなく、味にも特徴が出るブランドサバのようです。
お取り寄せ通販サイトは？（刺身や甘夏オイル漬け）
そんな唐津Qサバのお取り寄せとして今日の青空レストランで紹介されるのは、刺身で食べられる半身やレシピにもなる甘夏オイル漬け。また、アマゾンや楽天市場といった通販サイトでは、ゴマサバが作れる冷凍の唐津QサバとタレのセットやQサバの干物等も販売しているので、現在はお取り寄せでも購入できるブランドサバです。
青空レストランおせち
また、この唐津Qサバは、10月8日の青空レストランおせち完成SPでも紹介され、お取り寄せになるようです。
養殖の魚介類
ちなみにこのブログでは、色々な番組で特集されるブランドさばについても掲載しています。
また、今日の満点青空レストランの食材になる唐津Qサバは佐賀県唐津市のブランド養殖サバですが、青空レストランでは、色々な地域の養殖ブランド魚介類も特集されています。
