今日のお取り寄せグルメは、淡路島3年とらふぐ。
食彩の王国で紹介
兵庫県の淡路島で3年かけて大きく養殖
濃厚な白子や引き締まった歯ごたえのある身の旨味が自慢
等々、12月23日の食彩の王国で紹介される淡路島3年とらふぐについてです。（画像はイメージです）
食彩の王国 淡路島3年とらふぐ
ふぐの特集が放送されるのは12月23日の食彩の王国。土曜の朝の食がテーマの番組です。
ちなみに、今日の食彩の王国で紹介されるのは、兵庫県の淡路島で養殖されているトラフグ。3年かけることで大きく育つというブランドふぐです。
そして、そのブランドふぐの名前が「淡路島3年とらふぐ」。（下画像は白子付き鍋）
淡路島３年とらふぐ 若男水産
そこでこの記事では、12月23日の食彩の王国で紹介される淡路島3年とらふぐの名前・産地・生産者・味や特徴・お取り寄せ通販サイト等について調べます。
兵庫・3年かけて大きく養殖・巨大なサイズが特徴・うず潮・白子・味
- 名前は「淡路島3年とらふぐ」
- とらふぐ
- 兵庫県の淡路島で養殖されている
- 番組にも出演する生産者は若男水産の前田若男さん
- 通常は2年で出荷することが多い中3年かけて大きく育てることで「天然に近い」と絶賛されたブランドフグ
- その巨大サイズが自慢で1.2キロ以上にも育つ模様
- 天然物のような引き締まった歯ごたえのある身の旨味も特徴
- うず潮の激流で知られる鳴門海峡の近くで育つことにより養殖でも引き締まった身になる
- 大きさ・濃厚な味わい・ふわとろクリーミーな食感が人気の白子はわずかな量しか採れない希少品
お取り寄せ通販サイトは？
ちなみに淡路島3年とらふぐは、通販サイトでも販売されていてお取り寄せで購入できる兵庫のブランドふぐ。現在は、アマゾン等の通販サイトにも前田さんの若男水産のショップがあり、鍋・白子付き・刺身セットなどが発売中でした。
また、楽天市場やヤフーショッピング等の通販サイトでは、淡路島の兵庫県あわじ市のふるさと納税の返礼品としても掲載されている名産品です。
フグ特集
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