今日のお取り寄せグルメは、とろとろ白菜。
青空レストランで紹介
農家が自分たちで食べるように作っていた
水分量が多いみずみずしいトロトロ食感で甘い味わいが特徴
茨城県八千代町で名人らのグループが作る新ブランド白菜
等々、1月20日の満点青空レストランで紹介される「とろとろ白菜」についてです。（放送前は予想・画像はイメージです）
青空レストラン とろとろ白菜
白菜の特集が放送されるのは1月20日の満点青空レストラン。藤原紀香がゲスト出演する回の放送で紹介されます。
ちなみに、今日の青空レストランで特集されるのは、宮川大輔＆藤原紀香が行く茨城県八千代町の名人が紹介するブランド白菜。水分が多いトロけるような食感や甘い味わいが特徴です。
そして、その茨城のブランド白菜の名前が「とろとろ白菜」。
https://twitter.com/aozora_ntv/status/1748539558466302174
twitter.com
こでこの記事では、1月20日の青空レストランで紹介される巨大な福王しいたけの産地・生産者（名人）・味や特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
茨城県八千代町・名人の久保谷さん・柔らかな品種・新ブランド白菜・みずみずしくとろける食感や甘さが特長
- 名前は「とろとろ白菜」
- 茨城県八千代町の名人・久保谷さんが紹介か？
- 久保谷さんは先祖代々白菜を作り続けている農家
- 名人の久保谷さんらの茨八グループのブランド白菜
- グループで生産・販売用に栽培数を増やしている新ブランド
- 元々は生産者が水から食べるために少量だけ作っていた幻の白菜
- 品種自体は生産が難しいが柔らかな食感が特徴の新理想
- とろけるような食感と紹介
- 水分量が多いためみずみずしく食物繊維も多く含まれている模様
- 火にかけるとよりトロトロに
- 冬の寒い時期に縛ってあえて畑に置いておくことで甘い味わいになる
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに「とろとろ白菜」は、通販でも販売されていてお取り寄せでも購入可能な茨城の白菜。現在は、青空レストランのお取り寄せとして日テレポシュレで発売中でした。
白菜特集
ちなみにこのブログでは、色々な番組で特集された白菜についても掲載しています。
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