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【あさイチ】なんちゃってクロテッドクリーム(10分シェイク)レシピ・作り方【ティータイム・スコーン】

生クリーム
今日のレシピは、なんちゃってクロテッドクリーム。

あさイチのティータイム特集で紹介

わずか10分程度で作れる

振り続けて作る

スコーンにつけるのがオススメ

等々、3月29日放送あさイチのティータイム特集で教えてくれたクロテッドクリーム風レシピの作り方です。(画像はイメージです)

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あさイチ なんちゃってクロテッドクリーム レシピ・作り方

クロテッドクリーム風レシピの作り方を教えてくれたのは3月29日のあさイチ。火曜あさイチの副島君が進行するクイズとくもりをリニューアルしたツイQ楽ワザのコーナーで紹介されました。

ちなみに、今日のあさイチはティータイムの特集。その1つとして紹介されたのが、スコーンにつけるのが定番のイギリスの伝統クリーム・クロテッドクリーム風な「なんちゃってクロテッドクリーム」です。

なお、レシピを教えてくれたのは、アフタヌーンティーマニア・ゆかりーぬさん。生クリームを使って10分くらいで作れるレシピを教えてくれました。

そこでこの記事では、3月29日のあさイチで紹介されたレシピの1つ・なんちゃってクロテッドクリームの作り方やポイントをまとめます。

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レシピ・作り方・ポイント

  1. フタのついた保存容器に冷蔵庫でしっかり冷やした生クリーム200ml(容器の半分くらいまで)を入れてフタを閉める
  2. ひたすらシェイクし続ける
  3. 10分くらい振り続けてタプッタプッという音になったらクリーム部分だけ取り出す
  • フタがしっかりしまる清潔な保存容器を使用
  • 音が変わるのは水分が分離するから
  • 成分的には違うかもだけど風味や味は似ている「なんちゃって」レシピ
  • 使う生クリームは乳脂肪分が高いモノ(40%以上)がオススメ
  • スコーンだけじゃなくパンやクラッカーに塗って食べるのもオススメ
  • シチュー・カレー・オムレツのコクだし調味料としてもオススメ

ティータイム特集

ちなみに、3月29日のティータイム特集では、アレンジティー・クロテッドクリーム風・ティードリンク・等々について紹介されます。

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