今日のレシピは、あさイチのアレンジティー。
ドライフルーツアイスティー
冷凍フルーツアイスティー
マサラチャイ(チューブしょうが)
わさびミルクティー
ゆずこしょうグリーンティー
バターミルクティー
ベーコンメープルティー
等々、3月29日放送あさイチのティータイム特集で教えてくれたアレンジティーの作り方です。(画像はイメージです)
目次
あさイチ アレンジティー レシピ・作り方
アレンジティーの作り方を教えてくれたのは3月29日のあさイチ。火曜あさイチの副島君が進行するクイズとくもりをリニューアルしたツイQ楽ワザのコーナーで紹介されました。
ちなみに、今日のあさイチはティータイムの特集。その1つとして紹介されたのが、ティータイムのマンネリを打破するようなアレンジティーで、専門家の田中美奈子さん・片倉康博さんらが教えてくれました。
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そして、そのアレンジティーというのが、ドライフルーツアイスティー・冷凍フルーツアイスティー・マサラチャイ(チューブしょうが)・わさびミルクティー・ゆずこしょうグリーンティー・バターミルクティー・ベーコンメープルティー・等々。
そこでこの記事では、3月29日のあさイチで紹介されたアレンジティーのレシピ・作り方・ポイントをまとめます。
ドライフルーツアイスティー
- 好きなドライフルーツ適量・水400ml・ティーバッグ2個をティーボトルに入れる
- 冷蔵庫で一晩冷やす
- ドライフルーツの香り
- 茶葉はアールグレイなどの柑橘系フレーバーがオススメ
- ドライフルーツの甘ずっぱさと紅茶の渋み
冷凍フルーツアイスティー
- 氷の代わりに冷凍フルーツをアイスティーに入れる
- フルーツは冷凍することで細胞が壊れて味が出やすい
- 氷と違って時間が経っても味が薄まらない
マサラチャイ(チューブしょうが)
- 甘くしたミルクティー(紅茶ティーバッグ2個・熱湯100ml・60度の牛乳180ml・グラニュー糖9g)にチューブしょうが6gを混ぜて黒コショウ・一味唐辛子・シナモンパウダーを混ぜる
- チューブ調味料のアレンジティー
- 生姜の風味とスパイスの辛味
わさびミルクティー
- 甘くしたミルクティー(紅茶ティーバッグ2個・熱湯100ml・牛乳180ml・グラニュー糖9g)にチューブにチューブわさび4.5gを混ぜて氷を入れる
- チューブ調味料のアレンジティー
- わさびの爽やかさが残る
ゆずこしょうグリーンティー
- 甘く味付けた緑茶(緑茶ティーバッグ1個・お湯80度・グラニュー糖6g)にチューブゆずこしょう3gを混ぜる
- チューブ調味料のアレンジティー
- 皮の香りと緑茶のあおあおしさ
- ゆずこしょうの塩気を砂糖でまろやかに
バターミルクティー
- 紅茶ティーバッグ2個・熱湯120ml・牛乳150ml・バター10g
- ミルクティーにバターをチョイ足し
- コク・塩気で甘さを引き立てる
- ココア・ホットりんごジュースもバターが合う
ベーコンメープルティー
- 紅茶ティーバッグ1個・熱湯300ml・ベーコン薄切り1枚・メープルシロップ10g
- 燻製・紅茶・メープル
- 全部木から
- スープのようなティー?
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